گیاهان دارویی
پنج‌انگشت یا درخت عفت؛ گیاهی زنانه که میل جنسی مردان را کور می‌کند!
پنج‌انگشت یا Vitex agnus-castus گیاهی دارویی با خواص متعدد برای تنظیم هورمون‌های زنانه و کاهش میل جنسی در مردان است. در این مقاله از راز بقا با نام‌های محلی، جایگاه آن در طب سنتی ایران، زیستگاه طبیعی و شیوه‌های مصرف آشنا شوید.
والک؛ سبزی محبوب بهار که نفخ را از بین می‌برد و غذای خوشمزه والک‌پلو از آن تهیه می‌شود
والک از جمله نعمت‌های طبیعی و فصلی ایران به خصوص کوه‌های شمیران و البرز مرکزی است که در کنار طعم خاص و بی‌نظیر، فواید دارویی فراوانی دارد. این این سبزی نسبتا کمیاب غذای خوشمزه‌ای به نام «والک پلو» درست می‌شود که به ثبت ملی رسیده و اولین بار در شمیران تهران طبخ شد.
خار مریم؛ با ارزش‌ترین گیاه دارویی ایران که دارویی شگفت‌انگیز برای دردهای کبد، دیابت و پوست است
خار مریم یا Silybum marianum گیاهی دارویی با خواص بی‌نظیر برای کبد، دیابت و پوست است که در بسیاری از مناطق ایران می‌روید و با نام‌های محلی مختلفی شناخته می‌شود. در این مقاله با کاربرد، خواص، روش مصرف و وضعیت کشت آن در ایران آشنا شوید.
سریش یا چسب کوهی؛ گیاه دارویی و صنعتی کمیاب در کوهستان‌های ایران که فقط در بهار می‌روید!
گیاه سریش (Eremorus tabas) با گل‌های زینتی و صمغ چسبنده‌اش، در طب سنتی، صنایع دستی و فرهنگ محلی ایران نقش مهمی دارد. با وجود خواص دارویی و صنعتی فراوان، توسعه آن با چالش‌هایی، چون برداشت بی‌رویه و نبود زیرساخت مواجه است.
طلای سرخ افغانستان؛ چرا زعفران افغانستان از زعفران ایران گران‌تر است؟
زعفران هرات یکی از باکیفیت‌ترین انواع زعفران در جهان است. تولید ارگانیک، ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد و بازار صادراتی گسترده، این محصول را به طلای سرخ افغانستان تبدیل کرده است.
خرنوب؛ میوه‌ای شیرین‌تر و مفیدتر از شکلات و کاکائو که برای تقویت قوای جنسی و درمان ناباروری استفاده می‌شود
خرنوب (Carob)، درختی کهن از سرزمین‌های مدیترانه، با میوه‌ای شیرین و مغذی شناخته می‌شود که جایگزینی سالم برای شکلات است. این گیاه مقاوم، علاوه بر خواص دارویی و تغذیه‌ای، در گذشته به عنوان واحد وزن جواهرات نیز کاربرد داشته است. در این نوشته با تاریخچه، ویژگی‌های گیاه‌شناختی و فواید خرنوب بیشتر آشنا می‌شویم.
کغارک یا هکال؛ راز‌های پیدا کردن قارچ پورتابلو کوهی در ایران و مناطقی که بهترین نوع از این قارچ را دارند
قارچ پورتابلو (Portabello) در ایران با نام‌های کغارک، هکال و گوش بره شناخته می‌شود. این قارچ خوشمزه در مناطق کوهستانی کرمان، یزد، اصفهان و خراسان رشد می‌کند. طعم غنی، خواص تغذیه‌ای بالا و نقش مهم در غذا‌های سنتی ایرانی، اهمیت این قارچ را دوچندان کرده است.
شنگ یا ریش‌بز خالدار؛ محبوب‌ترین سبزی کوهی در لرستان و چهار محال و بختیاری که تنها ۹۰ روز برای خوردنش فرصت دارید!
شنگ (Tragopogon porrifolius) گیاهی بهاری از خانواده کاسنیان است که در مناطق کوهستانی ایران می‌روید. برگ‌های آن در سالاد، کوکو و با سرکه یا سکنجبین مصرف می‌شود. در طب سنتی نیز برای تصفیه خون و خنک‌کنندگی کاربرد دارد.
سمسیل یا سیاه‌شور مصری؛ گیاه خوشمزه‌ای که در خشک‌ترین بیابان‌های جهان رشد می‌کند و دوای درد کلیه است!
سیاه‌شور مصری یا سمسیل (Suaeda aegyptiaca) گیاهی شور و مقاوم است که در مناطق جنوبی ایران رشد می‌کند. این گیاه با خواص دارویی مانند تسکین دردهای کلیوی و خارش پوست شناخته می‌شود. همچنین در آشپزی محلی و به‌عنوان گیاهی اکولوژیکی در مدیریت بیابان‌زایی کاربرد دارد.
قارچ‌های سمی لرستان؛ قارچ‌های سمی این شکلی هستند و خوردن آنها ممکن است مرگبار باشد
مسمومیت با قارچ‌های سمی در لرستان به‌ویژه در فصل پاییز افزایش یافته است. در این مقاله از راز بقا، انواع قارچ‌های سمی موجود در استان لرستان، علائم مسمومیت، و راه‌های پیشگیری از آنها بررسی می‌شود. آگاهی از خطرات قارچ‌های وحشی و شناخت قارچ‌های خوراکی می‌تواند از وقوع مسمومیت‌های جدی جلوگیری کند.
پرطرفدار ها
ویدیوهای برگزیده
