دنیای میوه‌ها

پرورش خرمالوی مینیاتوری در گلدان یا بالکن آسان است. راهنمای کامل انتخاب گلدان، خاک، نور، آبیاری، هرس و برداشت میوه خرمالوی خانگی را در این مقاله از راز بقا بخوانید.

کشت قهوه در ایران با چالش‌های اقلیمی و اقتصادی رو‌به‌رو است، اما با استفاده از گلخانه و مدیریت دما، رطوبت و نور، امکان پرورش موفق و تولید محصول با کیفیت وجود دارد. در این مقاله از راز بقا راهنمای عملی کشت قهوه در ایران را بخوانید.

گوجه‌فرنگی زبرا (Green Zebra) با رنگ سبز و خطوط زرد طلایی، یکی از خاص‌ترین گونه‌های گوجه‌فرنگی در جهان است. این گوجه با طعمی ترش و میوه‌ای، ظاهری هنری و ارزش غذایی بالا شناخته می‌شود. از دهه ۱۹۸۰ محبوبیت یافت و امروزه در آشپزی حرفه‌ای و باغبانی ارگانیک کاربرد فراوان دارد.

نهال انگور ازبک یکی از ارقام پربازده، بی‌دانه و صادراتی است که میوه‌هایی درشت، شیرین و مقاوم به سرما تولید می‌کند. این رقم با باردهی زود، طعم عالی و ظاهر زیبا برای تازه‌خوری، مویز و کاشت تجاری در اقلیم‌های مختلف ایران گزینه‌ای ایده‌آل است.

کاشت انگور به روش دیم، روشی سنتی و اقتصادی برای مناطق خشک و کوهستانی است. با انتخاب رقم مقاوم، خاک عمیق و کاشت در اواخر زمستان تا بهار، می‌توان تاک‌هایی مقاوم به خشکی و کم‌هزینه پرورش داد و انگور‌هایی باکیفیت و ماندگار برداشت کرد.

لیف (Luffa) یا خیار مصری (Egyptian cucumber) گیاهی از خانواده کدوییان است که در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند و علاوه بر مصرف خوراکی، به‌عنوان اسفنج طبیعی نیز کاربرد دارد. این گیاه با رشد سریع، میوه‌های استوانه‌ای و خواص دارویی‌اش شناخته می‌شود. از اسفنج‌های گیاهی گرفته تا کاربرد در صنایع زیبایی و پزشکی، گیاه لیف نمونه‌ای شگفت‌انگیز از پیوند طبیعت و کارکرد‌های چندمنظوره است.

هلو خونی (Round Blood Peach) با رنگ سرخ چشم‌نواز، طعم شیرین و گوشت آبدار، یکی از خاص‌ترین ارقام هلو در جهان است. این میوه با مقاومت بالا در برابر سرما، باردهی زیاد و قابلیت رشد در اقلیم‌های معتدل و گرم ایران، گزینه‌ای جذاب برای کشت و بهره‌برداری به شمار می‌آید.

لوبیای چشم خرچنگی (jequirity bean) گیاهی زیبا و بسیار سمی است که دانه‌های قرمز با نقطه سیاه آن در جواهرات و تسبیح‌ها استفاده می‌شود. این گیاه خزنده بومی مناطق گرمسیری هند، آفریقا و جنوب شرق آسیاست و حاوی سم قوی ابریین می‌باشد. با وجود خطرناک بودن، زیبایی و اهمیت فرهنگی آن باعث شده که هم از نظر علمی و هم تزئینی جذابیت ویژه‌ای داشته باشد.

سیب توسرخ (Redlove apples)، میوه‌ای کمیاب با پوسته و گوشت قرمز، سرشار از آنتی‌اکسیدان و طعمی ترش و خاص است. این سیب بومی اردبیل و میاندوآب بوده و به‌دلیل زیبایی، ماندگاری بالا و خواص درمانی، یکی از ارزشمندترین محصولات باغی ایران محسوب می‌شود.

هویج سیاه (Black Nebula Carrot) یکی از خاص‌ترین انواع هویج در جهان است که با رنگ بنفش مایل به سیاه، طعمی شیرین و خاکی و خواص آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده شناخته می‌شود. این هویج سرشار از آنتوسیانین و بتاکاروتن است، به سلامت قلب، پوست و سیستم ایمنی کمک می‌کند و در آشپزی مدرن و تولید رنگ‌های طبیعی کاربرد فراوان دارد.