دنیای میوه‌ها
هسته زردآلو؛ چرا خوردن بیش از حد هسته زردآلو انسان را مسموم می‌کند؟
هسته زردآلو حاوی ترکیباتی مانند آمیگدالین، اسید‌های چرب مفید و آنتی‌اکسیدان‌هاست که در طب سنتی و محصولات بهداشتی کاربرد دارد. با وجود ادعا‌های ضدسرطانی، مصرف خوراکی آن ممکن است منجر به مسمومیت سیانیدی شود و استفاده از روغن تصفیه‌شده‌ی آن ایمن‌تر است.
پیوند زدن پسته؛ راز طلای سبز ایران چیست و چطور می‌توان درخت پسته‌ای با بیشترین باردهی داشت؟
پیوند زدن پسته یکی از کلیدی‌ترین مراحل در پسته‌کاری حرفه‌ای است. در این مقاله از راز بقا با بهترین زمان، روش‌ها، انتخاب پایه و پیوندک مناسب برای تولید پسته باکیفیت در ایران آشنا می‌شوید. راز طلای سبز را اینجا بخوانید
سیتاپل یا بستنی درختی؛ میوه‌ای گرمسیری و گران‌قیمت با طعمی بی‌نظیر که کاشت آن سود خوبی برای باغداران دارد
سیتاپل یا سیب شکری (Annona squamosa)، میوه‌ای گرمسیری با طعمی شیرین و خواص دارویی فراوان است که به‌تازگی در جنوب ایران کشت می‌شود. با شناخت ویژگی‌ها، فواید و شرایط کشت آن، فرصت‌های نوینی در کشاورزی و تغذیه ایجاد شده است.
هبار دادن نخل؛ درخت نخل چطور بارور می‌شود و بهترین روش برای پرورش دادن باکیفیت‌ترین خرمای ایران چیست؟
هبار دادن نخل، فرآیند انتقال گرده گل‌های نر به ماده برای لقاح و افزایش باروری خرما است. این عمل با روش‌های دستی و طبیعی انجام می‌شود و نقش حیاتی در بهبود کیفیت و کمیت محصول نخلستان‌های جنوب ایران دارد.
سورگوم یا ذرت خوشه‌ای؛ غله‌ای تابستانی در خوزستان که جای ذرت را گرفته، آب کم مصرف می‌کند و کاشت آن سود زیادی دارد
سورگوم یا ذرت خوشه‌ای (Sorghum)، غله‌ای کم‌آب و مقاوم برای اقلیم گرم خوزستان است که جایگزینی عالی برای ذرت به‌حساب می‌آید؛ با سوددهی بالا، نیاز آبی کم، و بازدهی چندباره در سال.
گوزبری یا انگور فرنگی؛ میوه‌ای گرد و پرزدار که برای تقویت پوست و مو عالی‌ست و کاشت آن درآمد زیادی دارد
گوزبری یا انگور فرنگی (Gooseberry) میوه‌ای سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است که خواص تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و سلامت پوست و مو را به همراه دارد.
ترتیکاله؛ غله مقاوم و کم‌آب استان فارس که بهترین جایگزین گندم و ذرت است، آب کم می‌خواهد و سود بسیار بالایی دارد
تریتیکاله (Triticale) غله‌ای هیبریدی با مقاومت بالا به خشکی و شوری است که نیاز آبی کمی دارد. این محصول با عملکرد مطلوب و کاربرد‌های متنوع، راهکاری مهم برای کشاورزی پایدار و امنیت غذایی در ایران محسوب می‌شود.
ذرت جواهری؛ زیباترین ذرت جهان با دانه‌هایی شیشه‌ای و رنگی که بهترین ذرت برای تزئین و تهیه پاپ‌کورن است
ذرت شیشه‌ای یا ذرت جواهری (Glass Gem Corn) با دانه‌هایی رنگارنگ و شفاف، زیباترین نوع ذرت جهان است. این ذرت بومی آمریکا توسط کارل بارنز پرورش یافت و امروزه با ظاهر منحصربه‌فردش در سراسر جهان محبوب شده است.
الوک یا بادام کوهی؛ میوه‌ای تلخ با خواص بی‌شمار مشهور به جواهر زاگرس که متفاوت‌ترین آجیل ایران است
الوک یا بادام کوهی (Brabejum)، میوه‌ای وحشی و دارویی از دل کوه‌های زاگرس است که با فرآوری سنتی، به مغزی مفید برای قلب، گوارش، پوست و تقویت بدن تبدیل می‌شود. مصرف درست آن نقش مهمی در سبک زندگی سالم دارد.
کیجو یا انجیر کوهی؛ میوه معروف به «نگهبان کوه‌نشینان» که یبوست را درمان و چشم‌زخم را دور می‌کند
کیجو یا کزو نام انجیر کوهی (Fig) در بوشهر است؛ میوه‌ای مقاوم، دارویی و نوستالژیک که از دل صخره‌ها می‌روید و ریشه در فرهنگ و باور مردم جنوب دارد.
