دنیای میوهها
لوبیای گورخری؛ لوبیایی با طرحی شبیه گورخر که اثر انگشت دارد و برای ساخت آثار هنری و زیورآلات استفاده میشود
لوبیای گورخری (Zebra lima seeds) رقمی بومی با طرحهای راهراه منحصربهفرد هستند که ریشه در کشاورزی سنتی آمریکای مرکزی و جنوبی دارند. این لوبیا با ارزش غذایی بالا، توان تثبیت نیتروژن و کاربرد خوراکی و آموزشی، نمونهای شاخص از تنوع زیستی و میراث کشاورزی محسوب میشود.
قاشق طلایی؛ میوه گرمسیری دارای روغن طبیعی با بویی شبیه جوراب عرق کرده که هرچه فاسدتر میشود کیفیت آن بهتر میشود
قاشق طلایی (Golden Spoon) یا نانس (nance) میوهای گرمسیری با بویی تند و طعمی خاص است که در آمریکای مرکزی و کارائیب میروید. این درخت مقاوم، کاربردهای خوراکی، دارویی و فرهنگی دارد و بهخاطر پالپ روغنی و قابلیت تخمیر، میوهای منحصربهفرد محسوب میشود.
انجیر سیکامور؛ درخت مقدس جهان باستان با ظاهری شبیه موجودات فرازمینی که میوهها روی تنه درخت رشد میکنند و بدون دخالت انسان نمیرسند!
انجیر سیکامور (Sycamore Fig) درختی کهن و مقدس در آفریقا و خاورمیانه است که نقشی اساسی در تمدنهای باستانی، بهویژه مصر، داشته است. این درخت مقاوم با میوهدهی روی تنه، کاربردهای غذایی، دارویی و آیینی داشته و نمادی از زندگی، مرگ و تداوم محسوب میشود.
گاوچشم؛ میوه گرمسیری ترش و شیرین معروف به «درخت کشاورز تنبل» که شیره درخت آن به عنوان ابزار ماهیگیری استفاده میشود
گاو چشم یا پیتومبا (pitomba) درختی میوهدار و گرمسیری بومی آمریکای جنوبی است که میوههایی کوچک با طعمی شیرین - ترش و هستهای بزرگ دارد. این درخت مقاوم، کمتوقع و دارای اهمیت فرهنگی در برزیل است و با وجود شباهت به لیچی، در سطح جهانی کمتر شناخته شده است.
ترگیل یا منگوستین؛ میوه ممنوعه ترش و شیرین معروف به «ملکه میوهها» که به خاطر پوست خطرناکش ورود آن به برخی کشورها ممنوع است
ترگیل یا منگوستین (Mangosteen) میوهای گرمسیری از جنوبشرق آسیاست که به «ملکه میوهها» شهرت دارد. این میوه با طعم لطیف، ترکیبات آنتیاکسیدانی قدرتمند، جایگاه فرهنگی ویژه و ویژگیهای زیستی عجیب، هم در سنتهای درمانی و هم در پژوهشهای علمی مدرن جایگاهی منحصربهفرد دارد.
آووکادو هاس؛ میوهای معروف به «گلابی شیطان» که سرشار از چربی مفید و مناسب رژیم لاغری است و در ایران قابل کشت است
آووکادو هاس یا گلابی شیطان (Hass Avocado)؛ میوهای پرخاصیت با طعمی کرهای و چربی مفید که بهعنوان سوپرفود شناخته میشود. در این مقاله از راز بقا با خواص، طعم، روش کشت، شرایط اقلیمی و امکان پرورش آووکادو هاس در ایران آشنا میشوید.
درخت دوستی؛ عجیبترین درخت دنیا در مازندران با ۵۰ سال سن که ۲۴ نوع میوه دارد و یکی از میوههایش یک پرتقال ۳ کیلویی است
در استان مازندران ایران درختی وجود دارد که ۵۰ سال قدمت دارد و حدود ۲۴ میوه مختلف از خانواده مرکبات روی آن رشد کرده که نتیجه کار دقیق یک کشاورز شمالی و رعایت تمامی اصول باغبانی روی این درخت است. خود باغبان اسم این درخت را «درخت دوستی» گذاشته است.
انبه سیاه؛ میوهای کمیاب با خواص شگفتانگیز برای کاهش وزن، تقویت قلب و کنترل قند خون و که پرورش آن در ایران سود بالایی دارد
انبه سیاه یا Black Mango میوهای کمیاب و مغذی است که به کاهش وزن، بهبود قند و چربی خون و سلامت گوارش کمک میکند. در این مقاله از راز بقا به خواص، مصرف، عوارض احتمالی و امکان کشت آن در مناطق جنوبی ایران پرداختهایم.
پاوپاو؛ میوه معروف به «موز آمریکایی» با طعمی شبیه موز و انبه که گلهایش بوی گوشت فاسد میدهند و حشرات لاشخور را جذب میکنند
پاوپاو (pawpaw) میوهای بومی شرق آمریکاست که طعمی شبیه موز، انبه و وانیل دارد و با وجود ظاهر استوایی، در اقلیمهای معتدل رشد میکند. این درخت برگهای بزرگ و گلهای ارغوانی با بوی خاص دارد و میوهاش بسیار مغذی و پرکاربرد است.
پرتقال کارا کارا؛ پرتقال نافدار کمیاب با گوشتی صورتی–قرمز که بهدلیل طعم شیرین و رنگ زیبایش ارزش اقتصادی بالایی دارد
پرتقال کارا کارا (Cara Cara navel orange)؛ رقم کمیاب و خاص با گوشتی صورتی–قرمز، طعم شیرین و اسیدیته پایین است. در این مقاله از راز بقا با ویژگیها، فواید، شرایط کشت، اقلیمهای مناسب ایران و سودآوری این پرتقال لوکس بیشتر آشنا شوید.
ویدیوهای برگزیده
