انار سیاه لایزنگان یکی از نادرترین میوههای ایران است که در روستای لایزنگان فارس رشد میکند. رنگ تیره، طعم ترش و خواص دارویی بینظیرش باعث شده این انار به گوهر سیاه طبیعت ایران معروف شود. در این مقاله از راز بقا، ویژگیهای علمی، بومی و ارزش غذایی این انار کمیاب را بررسی میکنیم.
کد خبر: ۵۱۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۹
میوهی سوسیس آبی (Blue Sausage Fruit) یا انگشت مردان مرده (Dead men's fingers)، یک درختچهی هیمالیاست که غلافهای آبی عجیب و شبیه انگشت انسان تولید میکند. با وجود ظاهر ترسناک، میوهها خوراکی و شیرین هستند.
کد خبر: ۵۱۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۷
انجیر سهفصل، واریتهای مقاوم و خوشمزه از انجیر است که به آن «انجیر پادشاه» (King Fig) هم میگویند. این درخت دو بار در سال میوه میدهد و طعمی شیرین، مغذی و مناسب برای مصرف تازه، پخت و پز و مربا دارد.
کد خبر: ۵۱۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۴
میوه ترنج یا برگاموت (Bergamot orange)، با طعم تلخ و شیرین و عطری دلنشین، نهتنها در مربا و دمنوش ایرانی محبوب است، بلکه با اسانسش چای و شیرینیها را خوشعطر میکند و خواص آرامبخش و درمانی دارد.
کد خبر: ۵۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۳
نخود سیاه؛ دانهای کمیاب با رنگ بنفش تیره که ضربالمثل دنبال «نخود سیاه فرستادن» از آن گرفته شده است
نخود سیاه (Kala Chana)؛ دانهای کمیاب و مغذی با رنگ بنفش تیره که در آش و خوراکهای نخودی استفاده میشود. این نخود خواص درمانی متعددی دارد و اخیراً در انگلیس به دلیل فوایدش محبوب شده است.
کد خبر: ۵۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۱
انگور خرس (bearberry) که با نام انگور گرگ نیز مشهور است یک درختچه همیشهسبز مقاوم است که در مناطق شمالی آمریکا، اروپا و آسیا میروید. این گیاه با برگهای چرمی و میوههای قرمز کوچک شناخته میشود و بهویژه در درمان عفونتهای دستگاه ادراری کاربرد دارد.
کد خبر: ۵۰۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۸
زالزالک (Hawthorn) درختچهای خاردار با میوههای خوراکی و گلهای زیباست که در فرهنگها، افسانهها و طب سنتی جایگاهی ویژه دارد. از تزئین مراسم سنتی تا درمان بیماریهای قلبی و هضم غذا، زالزالک نقش مهمی دارد. میوهها در غذا، مربا و نوشیدنیها استفاده میشوند و شاخهها و گلهای آن هم در اروپا و هم در آسیا و آمریکا نماد امید، محافظت و ارتباط با دنیای پریان هستند.
کد خبر: ۵۰۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۸
گندم دوروم (Durum wheat) کرمانشاه با دانههای زرد و سخت، آرد سمولینا و کیفیت بالای ماکارونی شناخته میشود. این محصول مقاوم به خشکی، بازار تضمینی و قیمت بالاتری نسبت به گندم نان دارد و میتواند سود کشاورزان غرب کشور را چند برابر کند.
کد خبر: ۵۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۷
بادام مامایی؛ طلای سبز ایران با طعمی عالی و مغزی مقوی که مقاوم به سرما و کمآبی است، باردهی بالا دارد و هم در بازار داخلی و هم صادراتی درآمد چشمگیری برای کشاورزان ایجاد میکند.
کد خبر: ۵۰۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۶
خرمای کبکاب؛ خرمای طلایی جنوب ایران با طعمی شیرین، بافت نیمهخشک و خواص غذایی بالا که هم برای مصرف تازه و رطب مناسب است و هم بازار داخلی و صادراتی گستردهای دارد و درآمد قابل توجهی برای کشاورزان ایجاد میکند.
کد خبر: ۵۰۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۶
سرخالو یا لیچی (Lychee) میوهای گرمسیری با طعم شیرین و آبدار از چین است که بیش از ۲۰۰۰ سال در فرهنگ و آشپزی آسیایی جایگاه ویژهای داشته است. این میوه سرشار از ویتامین C، آنتیاکسیدانها و مواد معدنی مفید برای قلب و سیستم ایمنی است. لیچی بهعنوان نماد عشق و مهماننوازی شناخته میشود و با تازگی کوتاهمدت و عطر منحصربهفرد خود، یکی از جذابترین میوههای جهان است.
کد خبر: ۴۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۳
زَرگیل یا لانگسات (langsat) میوهای گرمسیری و محبوب در جنوب شرقی آسیاست که با طعم ترش و شیرین خود شناخته میشود. این میوه خوشهای علاوه بر ارزش غذایی بالا، خواص دارویی فراوانی دارد و در فرهنگ محلی جایگاه ویژهای پیدا کرده است.
کد خبر: ۴۹۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۲
خرمالوی سیاه (Diospyros nigra)، میوه کمیاب با طعم شیرین و خواص بالای تغذیهای، مناسب برای پرورش در شمال ایران است. با روشهای اصولی کشت و برداشت، میتوانید باغی سودآور و جذاب برای بازار داخلی و صادرات داشته باشید.
کد خبر: ۴۹۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۱
درخت انجیر آبی (Utrasum Bean Tree) یا همان «کواندونگ آبی» گونهای بومی جنگلهای بارانی آسیا و اقیانوسیه است که به دلیل میوههای آبی درخشان و برگهای همیشهسبز شناخته میشود. این درخت علاوه بر نقش زیستمحیطی در حفظ اکوسیستم، دارای ارزش فرهنگی و دارویی نیز هست.
کد خبر: ۴۹۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۱
رودراکشا (Rudraksha) دانهای مقدس در آیین هندو و بودایی است که از درخت «انجیر آبی» به دست میآید. این دانه با عنوان «اشکهای شیوا» شناخته میشود و در مدیتیشن و مراقبه با تسبیح مالا به کار میرود. رودراکشا نماد آرامش، انرژی معنوی و حفاظت در برابر نیروهای منفی است و از گذشته تاکنون جایگاه مهمی در سنتهای معنوی هند داشته است.
کد خبر: ۴۹۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۱
ماشک معمولی (Vicia sativa)، گیاهی بومی و مقاوم در ایران، با نقش کلیدی در تثبیت نیتروژن، بهبود خاک و تأمین علوفه دام؛ گزینهای ایدهآل برای کشاورزی پایدار، افزایش محصول و بهرهوری زمینهای کشاورزی است.
کد خبر: ۴۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۰
گندم زرینه (Triticum aestivum var. Zarrineh) رقم مقاوم به سرما و خشکی در ایران است که با عملکرد بالا و کیفیت نانوایی، گزینهای ایدهآل برای کشاورزی پایدار و افزایش درآمد کشاورزان محسوب میشود.
کد خبر: ۴۹۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۰
انگور «انگشت جادوگر» یکی از خاصترین و کمیابترین انواع انگور دنیاست که با شکل کشیده و انگشتمانند خود بهراحتی شناخته میشود. این میوه لوکس با طعمی شیرین و آبدار، ترکیبی از انگور، گیلاس و آلو را یادآور میشود. سرشار از آنتیاکسیدان و ویتامینهای مفید است و به دلیل کمیابی و ظاهر منحصربهفرد، به انتخابی محبوب در آشپزی مدرن و سفرههای لوکس تبدیل شده است.
کد خبر: ۴۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۰
کاکتوس خوراکی یا اپونتیا گیاهی مقاوم به خشکی و کمآب است که میوهای شیرین، برگهای خوراکی و علوفه دامی تولید میکند. این گیاه سودآوری بالایی در کشاورزی ایران دارد و بازار داخلی و صادراتی آن رو به رشد است.
کد خبر: ۴۸۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۲
در تهران هم میتوان زیتون کاشت و درختی سالم و پربار داشت؛ با انتخاب رقم مناسب، کاشت در محل آفتابگیر و مراقبت از سرما، میوهدهی تضمین میشود.
کد خبر: ۴۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۷