راز بقا: در مناطق خشک و صخره‌ای جنوب غربی مراکش بز‌هایی وجود دارند که بالای «درختان آرگان» زندگی می‌کنند و میوه‌های آن را می‌خورند، گویی که طبیعتاً برای این کار ساخته شده‌اند.
به گزارش راز بقا، این رفتار منحصر‌به‌فرد نتیجه سازگاری با محیطی سخت است که در آن منابع غذایی محدود هستند. بزها از این درختان خاردار، که گاهی ارتفاع آن‌ها به حدود ۹ متر می‌رسد، بالا می‌روند تا به میوه‌های مغذی آرگان دست یابند. این همزیستی بین بزها، درخت‌ها و انسان‌ها، فرهنگ، اقتصاد و اکوسیستم‌های محلی را شکل داده است.
درخت آرگان (Argania spinosa) میوه‌های کوچک و زیتون‌مانندی تولید می‌کند که درون آن‌ها دانه‌های سختی قرار دارد. این دانه‌ها حاوی هسته‌هایی هستند که برای تولید «روغن آرگان» به کار می‌روند، محصولی ارزشمند که در صنایع لوازم آرایشی و همچنین آشپزی استفاده می‌شوند.
بزها این میوه‌ها را می‌خورند، اما نمی‌توانند دانه‌های آن را هضم کنند. دانه‌ها به صورت دست‌نخورده از دستگاه گوارش آن‌ها عبور کرده و دفع می‌شوند. محلی‌ها این دانه‌ها را از مدفوع بزها جمع‌آوری می‌کردند، روشی سنتی که در گذشته نقش مهمی در تولید روغن آرگان داشت. اگرچه امروزه تکنیک‌های مدرن جایگزین این روش شده‌اند، اما این ارتباط نزدیک میان بزها و اکوسیستم آرگان را نشان می‌دهد.
لینک کپی شد
ارسال نظر