میوه
پاپایا (Carica papaya) میوه ای گرمسیری با ارزش غذایی و دارویی بالا است. این میوه سرشار از ویتامین‌های A، C و E و آنزیم پاپائین است که به هضم، تقویت سیستم ایمنی و خواص ضدالتهابی کمک می‌کند. پاپایا در آشپزی و صنایع غذایی کاربرد دارد و در ایران عمدتاً در استان‌های هرمزگان، سیستان و بلوچستان، جنوب کرمان و بوشهر کشت می‌شود.
کد خبر: ۴۷۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۳۰
کشت کلزا (Rapeseed) در خراسان شمالی؛ گیاهی کم‌آب و مقاوم که با تولید روغن باکیفیت و سود اقتصادی بالا، فرصتی طلایی برای کشاورزان ایرانی و توسعه کشاورزی پایدار ایجاد می‌کند.
کد خبر: ۴۷۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۳۰
انگور ملایر چگونه از تاکستان‌های سنتی و دانش بومی کشاورزان، به میراث جهانی کشاورزی تبدیل شد و هویت فرهنگی و معیشت محلی را حفظ کرد.
کد خبر: ۴۷۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۹
انجیر استهبان، بزرگ‌ترین باغ انجیر دیم جهان، این روز‌ها به فصل برداشت رسیده است. میوه ای شیرین، مغذی و پرخاصیت که علاوه بر جایگاه ویژه در فرهنگ فارس، نقش مهمی در اقتصاد و صادرات ایران ایفا می‌کند.
کد خبر: ۴۶۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۷
کشت زیتون در اراضی شیب‌دار لرستان؛ نمونه‌ای از کشاورزی پایدار و ابتکاری که با تراس‌بندی، آبیاری مدرن و ارقام مقاوم، زمین‌های کوهستانی را به منابع اقتصادی و اشتغال‌زا تبدیل کرده است.
کد خبر: ۴۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۴
زرشک سیاه (Berberis integerrima Bunge)، میوه ای کمیاب و خودرو از کوه‌های خراسان است که خواصی دارویی و طعمی منحصر‌به‌فرد دارد. در این مقاله از راز بقا با راز‌های فراموش‌شده زرشک سیاه، تفاوت‌هایش با زرشک قرمز و نقش آن در طب سنتی و فرهنگ بومی آشنا شوید.
کد خبر: ۴۴۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۱
هسته زردآلو حاوی ترکیباتی مانند آمیگدالین، اسید‌های چرب مفید و آنتی‌اکسیدان‌هاست که در طب سنتی و محصولات بهداشتی کاربرد دارد. با وجود ادعا‌های ضدسرطانی، مصرف خوراکی آن ممکن است منجر به مسمومیت سیانیدی شود و استفاده از روغن تصفیه‌شده‌ی آن ایمن‌تر است.
کد خبر: ۴۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۶
سورگوم یا ذرت خوشه‌ای (Sorghum)، غله‌ای کم‌آب و مقاوم برای اقلیم گرم خوزستان است که جایگزینی عالی برای ذرت به‌حساب می‌آید؛ با سوددهی بالا، نیاز آبی کم، و بازدهی چندباره در سال.
کد خبر: ۴۲۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۷
گوزبری یا انگور فرنگی (Gooseberry) میوه ای سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است که خواص تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و سلامت پوست و مو را به همراه دارد.
کد خبر: ۴۲۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۶
ذرت شیشه‌ای یا ذرت جواهری (Glass Gem Corn) با دانه‌هایی رنگارنگ و شفاف، زیباترین نوع ذرت جهان است. این ذرت بومی آمریکا توسط کارل بارنز پرورش یافت و امروزه با ظاهر منحصربه‌فردش در سراسر جهان محبوب شده است.
کد خبر: ۴۱۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۷
کیجو یا کزو نام انجیر کوهی (Fig) در بوشهر است؛ میوه ای مقاوم، دارویی و نوستالژیک که از دل صخره‌ها می‌روید و ریشه در فرهنگ و باور مردم جنوب دارد.
کد خبر: ۴۰۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۱
لوبیای بستنی (ice-cream bean) میوه ای گرمسیری با طعمی شبیه بستنی وانیلی است. با خواص، نحوه مصرف و محل رشد این میوه ی خوشمزه و خاص بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۴۱۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۱
گیلاس شیرین یا آلوکک (Prunus avium)، میوه ای خوش‌طعم و پرخاصیت است که در ایران با نام‌هایی، چون رز‌وک و کُلکوم هم شناخته می‌شود. در این مقاله با مشخصات گیاه‌شناسی، مناطق رشد، خواص درمانی، روش کاشت، هشدار‌های سمی و کاربرد‌های گیلاس خودرو بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۳۹۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۱
بادمجان کاسپر (Casper Eggplant) با رنگ سفید خاص، طعم لطیف و پوست نازک، یکی از متفاوت‌ترین و جذاب‌ترین گونه‌های بادمجان است. این بادمجان فرانسوی با رشد آسان، ارزش غذایی بالا و کاربرد‌های متنوع آشپزی، گزینه‌ای عالی برای کاشت خانگی و مصرف سالم به‌شمار می‌رود.
کد خبر: ۳۸۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۱
کدوی تخمه‌کاغذی یا دانه‌برهنه (Cucurbita pepo) یکی از محصولات پرارزش کشاورزی در ایران است که به‌ویژه در خراسان و آذربایجان کشت می‌شود. این گیاه با تخمه‌های بدون پوست، خواص غذایی بالا و سودآوری اقتصادی، جایگاه مهمی در تغذیه و درآمد کشاورزان دارد.
کد خبر: ۳۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۹
میوه سالیکورنیا (Salicornia Fruit)، شورترین میوه جهان، در محیط‌های شور مانند باتلاق‌های ساحلی رشد می‌کند. این میوه های کوچک و آبدار، با محتوای نمک ۳۰ تا ۴۰ درصد وزن خشک میوه ، طعمی بی‌نظیر دارند. سازگاری‌های اکولوژیکی سالیکورنیا، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای کشاورزی پایدار تبدیل کرده است. در آشپزی، به‌عنوان چاشنی و در ترشی‌ها استفاده می‌شود و سرشار از مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست.
کد خبر: ۳۶۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۳
چلغوزه، یکی از گران‌ترین و مغذی‌ترین آجیل‌های جهان، از کوه‌های افغانستان برداشت می‌شود. این دانه با خواص فراوان، نقشی حیاتی در اقتصاد محلی دارد و به چین صادر می‌شود. روش برداشت سنتی، قیمت بالا و چالش قاچاق، آن را به محصولی استراتژیک تبدیل کرده است.
کد خبر: ۳۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۹
آکی (Ackee)، میوه ای عجیب و زیبا از مناطق گرمسیری، با ظاهر خیره‌کننده و ماهیتی دوگانه شناخته می‌شود. این میوه که بومی غرب آفریقاست و در جامائیکا محبوبیت زیادی دارد، در صورت نارس بودن سمی و خطرناک است. آکی پس از رسیدن کامل قابل مصرف بوده و بخش مهمی از فرهنگ غذایی و سنت‌های کارائیب را شکل می‌دهد. داستانی جذاب از زیبایی، خطر و تاریخ!
کد خبر: ۳۶۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۸
میوه مَمِی ساپوت (Mamey Sapote) با بافت کرمی و طعمی شیرین، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این میوه استوایی خوشمزه در بهبود گوارش، سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی مؤثر است و در انواع دسر‌ها و نوشیدنی‌ها کاربرد دارد.
کد خبر: ۳۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۸
لیموی انگشتی استرالیایی، با وزیکول‌های مرواریدمانند و طعم ترش، به عنوان خاویار مرکبات شناخته می‌شود. این میوه کمیاب در آشپزی مدرن برای تزئین غذا‌های دریایی، نوشیدنی‌ها و دسر‌ها به کار می‌رود. سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان، گزینه‌ای خاص برای علاقه‌مندان به طعم‌های جدید است.
کد خبر: ۳۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۳
پرطرفدار ها
وب گردی