گل و گیاه
عسل زرشک خراسان جنوبی یکی از کمیاب‌ترین عسل‌های ایران است که از شهد گل‌های زرشک در باغات قائنات و بیرجند تولید می‌شود. این عسل رنگ تیره، طعم ترش‌وشیرین و خواص بی‌نظیری برای کبد، قلب، ایمنی و گوارش دارد.
کد خبر: ۵۴۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۶
آلوئه‌ورا، گیاهی مقاوم به خشکی با برگ‌های ژله‌ای ارزشمند، در ایران به‌ویژه سیستان‌بلوچستان و هرمزگان کشت می‌شود و با فرآوری آن می‌توان فرصت‌های اقتصادی و اشتغال پایدار برای کشاورزان ایجاد کرد.
کد خبر: ۵۴۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۶
ریواس (Rheum)، گیاهی کوهستانی و بومی ایران با ساقه‌ای ترش و مفید و برگ‌هایی سمی است. این گیاه در مناطق سردسیر ایران می‌روید، انواع شیرین و قاقوری دارد و در آشپزی سنتی و طب سنتی کاربرد‌های شگفت‌انگیزی دارد.
کد خبر: ۵۲۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۶
آیا می‌دانستید گیاهان در زمان استرس صدا تولید می‌کنند و برخی حشرات مانند پروانه‌ها می‌توانند این صدا‌ها را بشنوند؟ در این مقاله از راز بقا با کشف علمی جدیدی آشنا می‌شوید که ارتباط پیچیده میان گیاهان و حشرات را نشان می‌دهد.
کد خبر: ۴۴۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۳
راز اولین ماست جهان با گیاه اسرارآمیز علف چشمه (یوغورت اوتی) در ایران کشف شد؛ تاریخچه، اثرات درمانی، ارزش غذایی و شرایط رشد این گیاه آبزی را بشناسید و با دانش تغذیه سنتی ایرانی آشنا شوید.
کد خبر: ۵۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۰
گیاه مهاجم آروجیا (Araujia sericifera) با رشد سریع و تولید بذر فراوان در شمال ایران به ویژه باغات مرکبات و کیوی تهدیدی جدی برای کشاورزی و تنوع زیستی ایجاد کرده است. روش‌های کنترل و پیشگیری از گسترش آن اهمیت حیاتی دارد.
کد خبر: ۵۴۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۹
عروس‌سنگ اسفندیاری (Dionysia esfandiarii)، گلی کمیاب و بومی ایران است که در کوه‌های سنگی فارس می‌روید. این گیاه با برگ‌های نقره‌ای و گل‌های بنفش خود نمادی از زیبایی و مقاومت طبیعت ایران است و نامش به افتخار گیاه‌شناس ایرانی احمد اسفندیاری انتخاب شده است.
کد خبر: ۵۳۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۳
چچم ایرانی (Persian ryegrass) یا گیج‌دانه ایرانی یکی از گونه‌های بومی ایران و خاورمیانه است که در مزارع، مراتع و زمین‌های مرطوب رشد می‌کند. این گیاه با ساقه‌های بلند و برگ‌های باریک خود، در کشاورزی و دامداری اهمیت زیادی دارد. علاوه بر نقش آن در تثبیت خاک، دارای ویژگی‌های ژنتیکی منحصربه‌فردی است که آن را به یکی از گیاهان مهم در پژوهش‌های گیاه‌شناسی تبدیل کرده است.
کد خبر: ۵۳۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
رز ایرانی (Rosa persica) گونه‌ای نادر و جذاب از گل رُز است که با برگ‌های ساده و گل‌های زرد با نقطه مرکزی تیره «چشم» مانند، کاملاً متفاوت از سایر رزهاست. این گونه رز بومی ایران، افغانستان و آسیای میانه است و در خاک‌های خشک و قلیایی رشد می‌کند و برای هیبریدسازی و باغبانی مقاوم به خشکی اهمیت دارد.
کد خبر: ۵۳۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
پنیرباد خواب‌آور یا آشوگاندا (Solanaceae) گیاهی آرام‌بخش و انرژی‌زا است که به بهبود خواب، کاهش اضطراب، تقویت حافظه و افزایش قدرت بدنی کمک می‌کند.
کد خبر: ۵۳۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
شیر پنیر (Lady’s Bedstraw) گیاهی معطر و چندساله است که در اروپا و آسیا می‌روید. این گیاه با گل‌های زرد خوشبو، کاربرد در ساخت پنیر سنتی و رنگ‌های طبیعی شناخته می‌شود. شیر پنیر علاوه بر زیبایی، نقش مهمی در اکوسیستم‌های طبیعی دارد و در فرهنگ‌های اروپایی نیز با مفاهیم زایش، پاکی و حفاظت از محیط زیست پیوند خورده است.
کد خبر: ۵۳۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۰
مُهر سلیمان؛ گیاهی که شبیه مهر حضرت سلیمان است و جوش‌های غرور جوانی و شکستگی استخوان را درمان می‌کند
مُهر سلیمان (Solomon's seal) گیاهی جنگلی و چندساله با ساقه‌های قوس‌دار و گل‌های زنگوله‌ای سفید است که در اروپا، آسیا و آمریکای شمالی می‌روید. این گیاه از گذشته در طب سنتی برای التیام شکستگی‌ها، درد مفاصل و بیماری‌های گوارشی استفاده می‌شد و در فرهنگ‌ها نمادی از حکمت و محافظت به شمار می‌رفت.
کد خبر: ۵۰۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۹
ترخینه (Tarhana) یکی از کهن‌ترین غذا‌های ایرانی و زاگرسی است که از ترکیب گندم و دوغ تخمیرشده تهیه می‌شود. این غذای مقوی در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان و همدان رواج دارد و به شکل آش یا سوپ مصرف می‌شود. ترخینه با خواص درمانی، طعم منحصر‌به‌فرد و پیشینه‌ای تاریخی، نمادی از فرهنگ غذایی مردم زاگرس است.
کد خبر: ۵۳۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۷
مصطکی (Mastic)، صمغ طبیعی درخت Pistacia lentiscus یا «اشک‌های خیوس»، از قدیمی‌ترین رزین‌های دارویی و معطر جهان است. این صمغ باستانی که تنها در جزیره خیوس یونان تولید می‌شود، کاربرد‌های گسترده‌ای در پزشکی، آشپزی و آرایش دارد. مهم‌ترین خاصیت مصطکی، بهبود سلامت دهان و دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن به‌صورت طبیعی است.
کد خبر: ۵۳۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۷
گیاه رستاخیز، معجزه طبیعت بیابان‌ها، گیاهی که خشک و بی‌جان می‌شود ولی با یک باران دوباره سبز و زنده می‌گردد. راز زندگی دوباره، مراقبت آسان و شگفتی‌های این گیاه را در این مقاله از راز بقا بخوانید.
کد خبر: ۵۳۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
پوپل یا دانه نخل فوفل (Areca Nut) دانه‌ای گرمسیری و اعتیادآور است که در آیین‌ها و سنت‌های جنوب و جنوب‌شرقی آسیا جایگاه ویژه‌ای دارد. این دانه با تأثیر محرک خود میلیون‌ها مصرف‌کننده دارد و نماد دوستی، عشق و احترام در فرهنگ‌های گوناگون است. با وجود خطر سرطان‌زایی، هنوز در طب سنتی و مراسم مذهبی استفاده می‌شود و یکی از پرمصرف‌ترین مواد روان‌گردان طبیعی جهان است.
کد خبر: ۵۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
جوز هندی (Nutmeg) ادویه‌ای گرم و معطر است که از دانه‌های درختی بومی اندونزی به دست می‌آید و در آشپزی، داروسازی و عطرسازی کاربرد گسترده‌ای دارد. این ادویه با عطر خاص و خواص درمانی‌اش در سراسر جهان محبوب است و به بهبود هضم، آرامش اعصاب و طعم‌دهی به غذا‌های شیرین و شور کمک می‌کند.
کد خبر: ۵۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
گوش فیل غول‌پیکر (giant elephant ear) یا تاروی هندی (Indian taro)، گیاهی چندساله با برگ‌های عظیم و قلبی‌شکل است که زیبایی استوایی به باغ‌ها و فضا‌های داخلی می‌بخشد. غده‌های زیرزمینی آن پس از پختن خوراکی و مغذی هستند و حاوی کربوهیدرات و مواد معدنی می‌باشند.
کد خبر: ۵۲۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۸
در ایران برخی گیاهان مانند هندوانه ابوجهل و نخل ابوجهل به دلیل تلخی و ویژگی‌های خاصشان این نام را گرفته‌اند. ریشه نام‌گذاری این گیاهان به فرهنگ عامه و شباهت آنها با شخصیت تاریخی ابوجهل مرتبط است.
کد خبر: ۵۲۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۷
هندوانهٔ ابوجهل (Citrullus colocynthis) یا کدوی تلخ گیاهی سمی با خواص دارویی متعدد است. از درمان بلغم و کبد تا کنترل قند و سکته. مصرف نادرست می‌تواند باعث کولیت، تشنج و حتی مرگ شود.
کد خبر: ۵۲۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۶