گاو مین آنژو؛ سنگین‌ترین گاو جهان با ۱۹۰۰ کیلو وزن که کمر و پا‌های عجیبی دارد و شبیه مجسمه است!
نژاد‌های مختلفی از گاو در سراسر جهان وجود دارد، اما برخی از آنها دارای شکل و شمایل و ظاهر عجیب‌تری هستند. یکی از این گاوها که ویژگی‌های فیزیکی خاصی دارد یک گاو فرانسوی ۱۴۰۰ کیلویی به نام «مین آنژو» است. این گاو به دلیل کیفیت بالای تولید گوشت شهره جهان است و در مزارع مختلف جهان از جمله در آمریکای شمالی به فراوانی پرورش داده می‌شوند. ویژگی‌های گاو مین آنژو را در ادامه مطلب بخوانید.
راز بقا: گاو‌های «مین آنژو» (Maine-Anjou cattle) که منشأ آنها از فرانسه است، نژادی شناخته‌شده و ارزشمند به دلیل اندازه بزرگ، کیفیت بالای گوشت و خلق‌وخوی آرام هستند. این نژاد در ابتدا از ترکیب گاو‌های محلی مانسل (Mancelle) با نژاد شورتهورن (Shorthorn) توسعه یافت و به دلیل ویژگی‌های برجسته خود، به‌ویژه در آمریکای شمالی، شهرت و محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
خصوصیات فیزیکی گاو مین آنژو
به گزارش راز بقا، گاو‌های مین آنژو بزرگ و عضلانی هستند. وزن گاو‌های نر معمولاً بین ۱۰۰۰ تا ۱۹۰۰ کیلوگرم و وزن گاو‌های ماده بین ۶۸۰ تا ۹۰۰ کیلوگرم متغیر است. این نژاد دارای ساختار استخوانی قوی است که باعث می‌شود برای تولید گوشت بسیار مناسب و مقاوم باشد.
رنگ پوست این گاوها متنوع است، اما معمولاً قرمز و سفید هستند. لکه‌های سفید اغلب در صورت، پا‌ها و زیر شکم مشاهده می‌شود. با این‌حال، به دلیل اصلاح نژاد، امروزه انواع مشکی یکدست و قرمز یکدست نیز پرورش داده می‌شوند که در بازار‌های تجاری گوشت طرفداران زیادی دارند.
کیفیت گوشت و تولید
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های گاو‌های مین آنژو، کیفیت بالای گوشت آنهاست. این نژاد به تولید گوشت (marbled meat) معروف است که باعث نرمی، آبداری و طعم عالی آن می‌شود.
علاوه بر این، این گاوها دارای نرخ رشد سریع و بهره‌وری بالای تغذیه‌ای هستند، به این معنا که نسبت به غذایی که مصرف می‌کنند، تولید گوشت بیشتری دارند. به همین دلیل، در برنامه‌های تلاقی نژادی (crossbreeding) برای بهبود کیفیت گوشت سایر نژاد‌ها نیز استفاده می‌شوند.
خلق‌وخو و سازگاری
گاو‌های «مین آنژو» به دلیل خلق‌وخوی آرام و مطیع، به‌راحتی قابل کنترل هستند. این ویژگی برای دامداران، چه در مقیاس کوچک و چه در مقیاس بزرگ، بسیار مفید است، زیرا باعث کاهش خطرات احتمالی و مدیریت آسان‌تر گله می‌شود.
همچنین، این گاوها به شرایط آب‌وهوایی مختلف بسیار سازگار هستند و می‌توانند در مناطق معتدل و سردسیر عملکرد خوبی داشته باشند. این ویژگی، آنها را برای دامداری‌های مختلف در سراسر جهان ایده‌آل می‌کند.
برای مطالعه بیشتر بخوانید:
وقتی گاو‌های مریض و مار‌های ایران جان میلیون‌ها ایرانی و هزاران سرباز آمریکایی را نجات دادند!
گاو پاندا؛ گاو منحصر‌به‌فرد چینی که شبیه خرس پانداست و نوع مینیاتوری آن ۹۰ کیلو وزن دارد!
رانی: کوچکترین گاو دنیا که تمام جهان را متحیر کرد گاو هندی ۵۰ سانتی با ۲۶ کیلو وزن!
گاو وچور؛ کوچکترین گاو جهان که ۱۳۰ کیلو وزن دارد و شیرش بیماری‌ها را درمان می‌کند
گاو‌های مین آنژو به دلیل اندازه بزرگ، کیفیت عالی گوشت، رشد سریع و خلق‌وخوی آرام، یکی از نژاد‌های برتر در صنعت گوشت محسوب می‌شوند. سازگاری بالا و عملکرد عالی در تولید گوشت باعث شده که این نژاد در برنامه‌های پرورشی، چه به‌صورت خالص و چه در اصلاح نژاد سایر گاوها، نقش مهمی ایفا کند. ترکیب قدرت، بازدهی و کیفیت بالا، مین آنژو را به یکی از نژاد‌های مهم در صنعت گوشت تبدیل کرده است.
سه ویژگی عجیب ظاهر گاو‌های مین آنژو
ممکن است الگوی «صورت دو نیمه» داشته باشند
برخی از گاو‌های مین آنژو دارای صورت نیمه‌قرمز و نیمه‌سفید هستند که ظاهری شبیه به ماسک ایجاد می‌کند. این الگوی منحصر‌به‌فرد باعث می‌شود که در میان سایر گاوها کاملاً متمایز باشند، انگار که یک نقاب کاملاً متقارن به صورتشان زده‌اند.
پوست آنها می‌تواند به‌طور شگفت‌انگیزی شل باشد
برخلاف بیشتر نژاد‌های گاو گوشتی، برخی از گاو‌های مین آنژو دارای پوست شل و آویزان هستند، به‌ویژه در ناحیه گردن و شانه‌ها. این ظاهر چین‌خورده بیشتر در نژاد‌های استوایی مانند برهما دیده می‌شود و برای یک نژاد با منشأ اروپایی ویژگی عجیبی است. این پوست شل به تنظیم دما کمک می‌کند، اما باعث می‌شود که گاوها ظاهری عجیب پیدا کنند.
ممکن است گوش‌هایشان به‌طرز عجیبی پشمالو باشد
در مناطق سردسیر، برخی از گاو‌های مین آنژو موی ضخیم‌تر و پشمالوتری روی گوش‌هایشان دارند که ظاهری شبیه به گوش‌گیر طبیعی ایجاد می‌کند. این ویژگی برای بقای زمستانی مفید است، اما باعث می‌شود که گاوها به لحاظ ظاهری متمایز باشند، طوری که انگار گوش‌گیر‌های پشمی دارند.
این ویژگی‌ها، گاو‌های مین آنژو را به یکی از منحصر‌به‌فردترین و عجیب‌ترین نژاد‌های گاو در دنیای دام تبدیل کرده‌اند.
لینک کپی شد
خواندنی‌ها
گاو لانگهورن؛ گاو آمریکایی با بزرگترین شاخ دنیا که اندازه شاخاش به ۳.۵ متر میرسد!
گاو کوری؛ گاوی با شاخهایی شبیه میوه کاج که مثل کولر گازی عمل می‌کند!
گاو هایلند؛ سختجانترین گاو دنیا با موهایی چتری که باکیفیتترین گوشت دنیا را دارد!
گاو سیندی قرمز؛ گاو مقدس پاکستانی که مریض نمیشود و رکورد دار تولید شیر است!
گاو آپیس؛ گاو مقدس مصری که کمبوجیه پسر کوروش هخامنشی آن را منقرض کرد!
از گاو درسته تا شترمرغ؛ محبوبترین غذای ایرانیان باستان و پادشاهان هخامنشی چه بود؟
گاو سوکوتو؛ بزرگترین و سرسختترین گاو دنیا که آب نمیخورد و مخصوص مهریه عروس است!
گاو ایرانی یا گاو وارداتی؛ این دو گاو چه تفاوتی دارند و بهترین نژاد برای پرورش کدام است؟
ارسال نظر
ویدیوهای برگزیده
دنیای گیاهان
علم و کیهان