












راز بقا: کفتر چاهی، پرندهای آشنا در گوشهوکنار شهرها و روستاهای ایران است. شاید در نگاه اول پرندهای بیارزش و معمولی به نظر برسد، اما واقعیت این است که کفتر چاهی نهتنها جایگاه خاصی در طب سنتی دارد، بلکه گوشتش نیز بهعنوان منبعی غنی از مواد مغذی، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته. در این مطلب به قیمت روز کفتر چاهی، خواص گوشت آن و اینکه برای چه کسانی مناسبتر است، میپردازیم.
به گزارش راز بقا، کفتر چاهی در بازار ایران بهصورت زنده، ذبحشده یا آماده مصرف به فروش میرسد. قیمت آن بسته به موقعیت جغرافیایی، سن پرنده و نحوه پرورش یا صید متغیر است. بهطور میانگین در سال ۱۴۰۴ قیمت هر کفتر چاهی زنده بین ۱۵۰ تا ۳۵۰ هزار تومان است و قیمت گوشت تمیز و آماده (هر جفت) بین ۲۵۰ تا ۴۰۰ هزار تومان قیمت دارد.
برای مطالعه بیشتر بخوانید:
همه چیز درباره کبوتر پلاکی و کبوتر طوقی؛ اگر کبوتر پلاکی با کبوتر طوقی جفتگیری کند نتیجه چه میشود؟
ویژگیهای کبوتر کلهماستی چیست و چگونه یک کبوتر کلهماستی پرورش دهیم؟
کبوترها با چه پرندگانی میتوانند جفتگیری کنند و نتیجه آن چه خواهد شد؟
در شهرهایی مانند اصفهان، شیراز و کرمان که مصرف سنتی گوشت کبوتر رایجتر است، قیمتها ممکن است بالاتر باشد. برخی عطاریها نیز گوشت خشکشده یا یخزده این پرنده را برای مصارف درمانی عرضه میکنند.
به گزارش راز بقا، گوشت کفتر چاهی بهدلیل لطافت بالا، پروتئین سبک، و مقدار قابلتوجهی آهن، روی و ویتامین B۱۲، یکی از بهترین گوشتها برای تقویت بدن به شمار میآید. در طب سنتی ایران، این گوشت دارای طبع گرم و خشک بوده و برای بسیاری از گروهها توصیه شده است.
به گزارش راز بقا، مصرف گوشت کفتر چاهی بهویژه برای گروههای زیر بسیار مفید است:
کودکان و نوجوانان دچار ضعف جسمی یا کمبود رشد
زنان باردار یا تازهزایمانکرده برای تقویت بدن و افزایش خونسازی
سالمندان و بیماران در دوران نقاهت
افراد دارای فقر آهن یا کمخونی
همچنین در برخی مناطق، باورهایی درباره اثرات مثبت این گوشت بر قوای جنسی و سلامت مغز نیز وجود دارد. البته بهدلیل گرمی زیاد، مصرف آن باید با احتیاط انجام شود تا باعث بروز مشکلاتی نظیر جوش پوستی یا گرگرفتگی نشود.