صدف خرطوم دار؛ غذای گران‌قیمت و محبوب چینی‌ها که شبیه آلت تناسلی انسان است و ۱۶۵ سال عمر می‌کند!

راز بقا: صدف‌های خرطوم‌دار (Pacific geoduck) صدف‌های بزرگی هستند که ظاهری خاص و گردنی بلند دارند که «سیفون» نامیده می‌شود و به‌عنوان یک غذای لذیذ شناخته می‌شوند. این موجودات می‌توانند بیش از ۱۶۵ سال عمر کنند و تا ۴ کیلوگرم وزن بگیرند. نام گئوداک (که به‌صورت گویی داک تلفظ می‌شود) از واژه بومی نیسکوالی گوداک گرفته شده که به معنی «عمیق حفر کردن» است. این صدف‌ها بزرگ‌ترین صدف‌های حفار در جهان هستند و تا عمق یک متر در بستر اقیانوس زندگی می‌کنند.

به گزارش راز بقا، صدف‌های خرطوم‌دار دارای دو کفه متصل به هم هستند که بدن آن‌ها را بین خود نگه می‌دارند. پای این صدف به آن کمک می‌کند تا به درون رسوبات حفاری کند و در زمین ثابت شود. برای تغذیه، این نرم‌تن آب دریا را مکش می‌کند، پلانکتون‌ها و مواد مغذی آن را فیلتر کرده و آب اضافه را از طریق سیفون خود خارج می‌کند. این زائده دو دهانه دارد؛ یکی برای دریافت اکسیژن و فیتوپلانکتون و دیگری برای دفع آب اضافی.

در حالی که طول صدف صدف‌ خرطوم‌دار معمولاً بین ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر است، سیفون آن می‌تواند به طول بیش از یک متر برسد. صدف‌های خرطوم‌دار در سه تا پنج سال اول عمر خود به وزن ۷۰۰ گرم می‌رسند. به گزارش راز بقا به‌طور متوسط، وزن این صدف‌ها حدود ۱٫۱ کیلوگرم است، اما می‌تواند تا ۴ کیلوگرم افزایش یابد. صدف‌های خرطوم‌دار بالغ دارای جنسیت جداگانه هستند و در حدود سه سالگی به بلوغ جنسی می‌رسند.

صدف‌های خرطوم‌دار نر می‌توانند بیش از ۱۰۰ سال به تولید مثل ادامه دهند. صدف‌های خرطوم‌دار ماده تخمدان‌های بزرگی دارند که حاوی میلیون‌ها تخمک است و در هر بار تخم‌ریزی بین یک تا دو میلیون تخم آزاد می‌کنند.

به گزارش راز بقا در حالی که دیگر صدف‌ها برای فرار از شکارچی حرکت می‌کنند، صدف‌های خرطوم‌دار تنها سیفون خود را جمع می‌کنند. شکارچیان صدف‌های خرطوم‌دار شامل خرچنگ‌ها، سگ‌ماهی، سمور‌های دریایی و ستاره‌های دریایی هستند.

به گزارش راز بقا صدف‌ خرطوم‌دار در سراسر جهان مصرف می‌شود و به‌صورت پخته یا خام در سوشی یا ساشیمی سرو می‌شود. این صدف‌ها هم از طبیعت برداشت می‌شوند و هم پرورش داده می‌شوند. گاه گفته می‌شود که این صدف‌ها خواص تقویت قوای جنسی دارند که احتمالاً به دلیل شکل خاص آنهاست، اما هیچ شواهد علمی برای این ادعا وجود ندارد. این غذا در چین بسیار گران و البته پرطرفدار است. در برخی ایالت‌های آمریکا نیز این صدف خوراکی طرفداران زیادی دارد.