آیا واقعا کوسه‌ها سرطان نمی‌گیرند و گوشت و باله کوسه برای سرطان خوب است؟

راز بقا: کوسه‌ها به انسان‌خوار بودن شهرت پیدا کرده‌اند، در حالی که این روز‌ها بیشتر انسان‌ها هستند که کوسه‌ها را می‌خورند، آن هم باله‌های این موجود دریایی را که گفته می‌شود برای جلوگیری از دچار شدن به سرطان مفید است. اما این تصور تا چه حد درست است؟

به گزارش راز بقا؛ در شرایطی که به ویژه در شرق آسیا مردم بسیاری به خوردن باله کوسه روی آورده‌اند تا آن گونه که در روایت‌های قدیمی توصیه شده، خود را با این کار در برابر بیماری‌های بسیاری مقاوم کنند، اما آنچه حقیقت دارد این است که کوسه‌ها خودشان به سرطان‌های بسیار کمی مبتلا می‌شوند و همین مساله باعث شده تا آن‌ها مورد توجه محققان قرار بگیرند.

یک مطالعه که در دانشگاه آمریکاییِ کورنول انجام شده، نشان می‌دهد که راز مقاومت بالای کوسه‌ها در برابر سرطان در ژن‌های این موجود دریایی نهفته است.

محققان آمریکایی دریافتند که چندین گونه از کوسه‌ها، از جمله کوسه سفید بزرگ، ژنومی بسیار بزرگتر از ژنوم انسان دارند. به گفته محققان، کوسه‌ها به دلیل همین تفاوت در اندازه ژنوم‌ها نه تنها در برابر سرطان مقاوم‌تر هستند بلکه در صورت ابتلا به این بیماری، به سرعت بهبود پیدا می‌کنند.

دانشمندان آمریکایی توضیح دادند که این تفاوت، این امکان را به کوسه‌ها داده تا در واکنش به رشد غیرطبیعی سلولی به دلیل بروز بیماری سرطان، ژنوم ثابتی داشته باشند، رخدادی برخلاف آنچه که در صورت ابتلا به سرطان در بدن انسان روی می‌دهد.

در واقع، سازگاری مولکولی کوسه‌ها به آن‌ها اجازه می‌دهد تا در دی‌ان‌ای (DNA) خود تغییراتی ایجاد و در نتیجه ژنوم ثابت را حفظ کنند.

دانشمندان امیدوارند که با شناسایی ژن‌هایی که به کوسه‌های سفید بزرگ در مقاومت مقابل سرطان کمک می‌کند، بتوانند پروتئین‌های مفید برای انسان را استخراج کنند و در تولید دارو‌های ضدسرطان به کار گیرند.

بنابراین، اگر با خوردن کوسه‌ها در پی ممانعت از ابتلا به بیماری سرطان هستید، بهتر است که هر چند زوتر این کار را کنار بگذارید تا با حفظ گونه‌های مختلف این جانور دریایی به بهبود کارایی دارو‌های سرطان کمکی کرده باشید.