قارچ‌های سمی لرستان؛ قارچ‌های سمی این شکلی هستند و خوردن آنها ممکن است مرگبار باشد

راز بقا: مسمومیت با قارچ‌های سمی یکی از مشکلات مهم بهداشتی است که می‌تواند جان انسان‌ها را تهدید کند. در استان لرستان، به دلیل شرایط آب‌وهوایی خاص و رویش قارچ‌های وحشی، آمار مسمومیت‌ها در سال‌های اخیر افزایش یافته است. این مسأله نه‌تنها تهدیدی برای سلامتی مردم استان است، بلکه می‌تواند زندگی افراد را به خطر بیندازد. در این مقاله از راز بقا، به معرفی قارچ‌های سمی، علائم مسمومیت با آنها، روش‌های پیشگیری و راه‌های تشخیص قارچ‌های سمی پرداخته‌ایم.

قارچ‌های سمی؛ خطرات و تهدیدات

به گزارش راز بقا، قارچ‌ها به عنوان یکی از موجودات زنده در طبیعت، در دو گروه عمده تقسیم‌بندی می‌شوند: قارچ‌های خوراکی و قارچ‌های سمی. در حالی که قارچ‌های خوراکی ممکن است به عنوان منبع غنی از مواد مغذی در رژیم غذایی افراد گنجانده شوند، قارچ‌های سمی می‌توانند عواقب خطرناکی داشته باشند. این قارچ‌ها حاوی ترکیبات سمی هستند که در صورت مصرف، ممکن است باعث مسمومیت و آسیب‌های جدی به سلامتی شوند.

در استان لرستان، به‌ویژه در فصل پاییز که قارچ‌ها در طبیعت می‌رویند، خطر مسمومیت‌های ناشی از مصرف قارچ‌های سمی افزایش می‌یابد. در همین راستا، مسئولان بهداشتی و دانشگاه علوم پزشکی لرستان هشدار داده‌اند که در سال گذشته از مجموع ۷۲۱ مورد مسمومیت با قارچ در کشور، ۱۵۶ مورد آن مربوط به لرستان بوده است.

قارچ‌های سمی شایع در لرستان و سایر نقاط ایران

در ایران و به‌ویژه در استان لرستان، برخی قارچ‌ها به دلیل شباهت‌های ظاهری به گونه‌های خوراکی، خطرناک‌تر از دیگر انواع هستند. ر در اینجا به معرفی برخی از قارچ‌های سمی شایع که در استان لرستان یافت می‌شوند، پرداخته‌ایم:

قارچ زهرآگین آمانیتا فالویدس (Amanita phalloides)

این قارچ یکی از خطرناک‌ترین و کشنده‌ترین قارچ‌های سمی است که در طبیعت یافت می‌شود. به گزارش راز بقا ظاهر این قارچ شبیه به قارچ‌های خوراکی است، به همین دلیل افراد اغلب آن را اشتباهی می‌چینند و مصرف می‌کنند. مصرف این قارچ می‌تواند منجر به آسیب شدید به کبد و کلیه‌ها و در نهایت مرگ شود.

قارچ مرگ‌آور آمانیتا موسکاریا (Amanita muscaria)

این قارچ یکی از قارچ‌های شناخته شده در سراسر جهان است که به علت داشتن مواد سمی، می‌تواند باعث مسمومیت شدید شود. علائم مسمومیت با این قارچ شامل تهوع، سرگیجه، و اختلالات عصبی است.

قارچ کلوسیبیا (Clitocybe spp)

این قارچ‌ها نیز به دلیل ترکیبات سمی که دارند، می‌توانند باعث مسمومیت‌های جدی شوند. مصرف این قارچ‌ها باعث درد‌های شکمی، اسهال و تهوع می‌شود.

برای مطالعه بیش‌تر بخوانید:

هوم یا ریش بُز؛ گیاهی مقدس و توهم‌زا که ایرانیان آن را می‌پرستیدند و در افغانستان با آن شیشه تولید می‌کنند!

قارچ سیلوسایبین یا مجیک ماشروم؛ گیاهی جادویی با کلاهک قهوه‌ای که انسان را به دنیای توهم می‌برد!

آنغوزه؛ گیاهی ارزشمند با خواص دارویی که هر هفت سال گل می‌دهد و چیدنش جریمه دارد!

علائم مسمومیت با قارچ‌های سمی

مسمومیت ناشی از مصرف قارچ‌های سمی می‌تواند علائم مختلفی را به همراه داشته باشد که بسته به نوع قارچ مصرف‌شده، شدت علائم متفاوت است. برخی از علائم شایع مسمومیت با قارچ‌های سمی عبارتند از:

تهوع و استفراغ، درد شکم و اسهال، سرگیجه و ضعف عمومی، کاهش فشار خون، اختلالات تنفسی، تشویش و گیجی و در موارد شدیدتر، مصرف قارچ‌های سمی می‌تواند منجر به نارسایی کبد و کلیه‌ها، آسیب به سیستم عصبی، و در نهایت مرگ شود.

قارچ سمی ۱۸ لرستانی را به بیمارستان کشاند

در روز‌های اخیر، ۱۸ مورد مسمومیت ناشی از مصرف قارچ‌های سمی به مراکز درمانی لرستان مراجعه کرده‌اند. معاون دانشگاه علوم پزشکی لرستان در این باره اظهار داشت که هیچ‌کدام از این موارد به وضعیت بحرانی نرسیده است، اما با توجه به شرایط کنونی، افزایش چنین مسمومیت‌هایی دور از انتظار نیست. طبق اعلام مسئولان، فصل رویش قارچ‌های وحشی در حال آغاز است و این امر خطر مسمومیت‌ها را در روز‌های آینده بیشتر می‌کند.

آمار مسمومیت‌های قارچی در سال گذشته نیز نگران‌کننده بود. در سال گذشته، از ۷۲۱ مورد مسمومیت با قارچ در سطح کشور، ۱۵۶ مورد مربوط به لرستان بود که این استان رتبه دوم کشور را از نظر تعداد مسمومیت‌ها به خود اختصاص داد. این وضعیت هشدار می‌دهد که آگاهی‌بخشی و احتیاط در مصرف قارچ‌ها ضروری است تا از بروز حوادث ناگوار جلوگیری شود.

با شروع فصل رویش قارچ‌های وحشی، احتمال افزایش مسمومیت‌ها وجود دارد و بنابراین مسئولان به شهروندان توصیه می‌کنند که از مصرف قارچ‌های وحشی خودداری کرده و در صورت نیاز به خرید قارچ، حتماً از منابع معتبر و تایید شده اقدام کنند.

پیشگیری از مسمومیت با قارچ‌های سمی

برای پیشگیری از مسمومیت با قارچ‌های سمی، رعایت چند نکته ساده، اما مهم ضروری است:

شناسایی دقیق قارچ‌ها

مهم‌ترین عامل پیشگیری، شناسایی دقیق قارچ‌هاست. افراد باید از چیدن قارچ‌های وحشی در طبیعت خودداری کنند و تنها قارچ‌هایی که توسط متخصصان تأیید شده‌اند را مصرف کنند. به گزارش راز بقا برخی از قارچ‌ها حتی اگر به‌طور دقیق شبیه به قارچ‌های خوراکی باشند، می‌توانند سمی باشند.

خرید قارچ‌های بسته‌بندی‌شده

خرید قارچ‌های خوراکی از فروشگاه‌های معتبر و بسته‌بندی‌شده یکی از روش‌های ساده و مؤثر برای جلوگیری از مسمومیت است. این قارچ‌ها معمولاً از نظر کیفیت کنترل می‌شوند و خطر مسمومیت را کاهش می‌دهند.

آگاهی از علائم مسمومیت

آگاهی از علائم مسمومیت و مراجعه سریع به مراکز درمانی در صورت بروز نشانه‌ها، می‌تواند جان افراد را نجات دهد. در صورت تجربه علائم مسمومیت با قارچ، باید فوراً به بیمارستان مراجعه کرد.

آموزش جامعه

آموزش عمومی در زمینه شناسایی قارچ‌های سمی و خطرات آنها یکی از راه‌های مؤثر در پیشگیری از مسمومیت‌های ناشی از قارچ است. این آموزش‌ها می‌توانند از طریق رسانه‌ها، برنامه‌های آموزشی و کمپین‌های اطلاع‌رسانی انجام شوند.

مسمومیت با قارچ‌های سمی یکی از خطرات جدی در استان لرستان است که در فصل‌های خاص، مانند پاییز، احتمال آن افزایش می‌یابد. به گزارش راز بقا این مسمومیت‌ها می‌توانند از علائم خفیف تا مسمومیت‌های شدید و کشنده را شامل شوند. بنابراین، آگاهی از انواع قارچ‌های سمی، شناسایی دقیق آنها، و پرهیز از مصرف قارچ‌های وحشی، می‌تواند از وقوع مسمومیت‌های ناشی از قارچ جلوگیری کند. با رعایت نکات پیشگیرانه و استفاده از منابع معتبر برای تهیه قارچ، می‌توان از این تهدید خطرناک جلوگیری کرد و از سلامتی خود محافظت نمود.