












راز بقا: در دنیای پرورش طیور، یکی از پرسودترین شاخهها، تولید جوجههای گوشتی است. اما دستیابی به جوجههایی که رشد سریعی داشته باشند، گوشت فراوان تولید کنند و در عین حال، بازده غذایی مناسبی داشته باشند، نیازمند انتخاب دقیق نژادهای والدین است.
به گزارش راز بقا، جفتگیری اصولی و علمی میان نژادهای خاص از مرغ و خروس، میتواند نسلهایی از جوجههای گوشتی به وجود آورد که از نظر اقتصادی و تغذیهای بسیار بهصرفه و پرکاربرد باشند. در ادامه، بهترین ترکیبهای شناختهشده برای تولید جوجههای گوشتی به ترتیب کیفیت و بازده معرفی میشوند:
به گزارش راز بقا، این ترکیب، یکی از شناختهشدهترین و موفقترین جفتگیریها در صنعت طیور گوشتی جهان است. خروس کورنیش با ساختار عضلانی، سینهدرشت و رشد فوقالعاده، در کنار مرغ پلیموت راک که ویژگیهای مادری خوبی دارد، جوجههایی تولید میکند که سرعت رشد بالا، گوشت فراوان و بازده خوراک بسیار مطلوب دارند. این جفتگیری، پایه اصلی بسیاری از نژادهای تجاری امروزی همچون راس ۳۰۸ و کاب ۵۰۰ به شمار میرود.
به گزارش راز بقا، این ترکیب نیز از جمله انتخابهای صنعتی بسیار پرکاربرد است و در سالنهای پرورش بزرگ مورد استفاده قرار میگیرد. جوجههایی که از این ترکیب به دست میآیند، در مدت زمان کوتاه (حدود ۵۰ روز) به وزن حدود ۲.۵ تا ۳ کیلوگرم میرسند. البته باید توجه داشت که این نژادها نیازمند مراقبتهای دقیق و محیط کنترلشده هستند، چرا که حساسیت بیشتری نسبت به بیماری و شرایط نامطلوب محیطی دارند.
به گزارش راز بقا، برای مناطقی که امکان پرورش صنعتی وجود ندارد و یا اولویت با مقاومت بدنی و سلامت طبیعی جوجههاست، این ترکیب بهترین انتخاب است. گرچه سرعت رشد جوجهها در این روش کمتر از نژادهای صنعتی است، اما گوشت آنها از طعمی طبیعی و دلپذیر برخوردار است و میزان تلفات در شرایط روستایی بسیار کمتر خواهد بود. این ترکیب بهویژه برای پرورش سنتی، در مناطق روستایی ایران کاربرد زیادی دارد.
در انتخاب والدین، بهتر است خروس سنگینتر و درشتتر از مرغ باشد.
سن مناسب خروس برای جفتگیری بین ۸ تا ۱۴ ماهگی است.
نسبت خروس به مرغ در گله باید حدود ۱ به ۸ تا ۱۰ باشد.
محیط آرام، تغذیه مناسب و بهداشت کافی، تأثیر چشمگیری بر موفقیت جفتگیری دارد.
به گزارش راز بقا، انتخاب ترکیب مناسب مرغ و خروس برای تولید جوجههای گوشتی، باید بر اساس شرایط پرورش، هدف نهایی (صنعتی یا سنتی)، و منابع در دسترس انجام شود. با رعایت اصول گفتهشده، میتوان نسلهایی از جوجهها را پرورش داد که هم از نظر اقتصادی سودآور باشند و هم از نظر سلامت و کیفیت گوشت، رضایتبخش.