«آکسفورد داون»؛ گردن‌کلفت‌ترین گوسفند جهان با ۱۵۰ کیلو وزن و چند میلیارد تومان قیمت!

راز بقا: «آکسفورد داون» یک نژاد انگلیسی گوسفند اهلی است. این نژاد گوسفند در دهه ۱۸۳۰ با تلاقی میش‌های همپشایر داون و ساوت داون با قوچ‌های «کاتسوولد» توسعه یافت. آکسفورد داون عمدتاً برای تولید گوشت پرورش داده می‌شود. نژادهای توسعه یافته این گوسفند به لحاظ قیمیتی بسیار باارزش هستند و گاهی تا چند میلیارد تومان نیز معامله می‌شوند.

همه چیز درباره گوسفند آکسفورد

به گزارش راز بقا، «آکسفورد داون» از حدود سال ۱۸۳۰، زمانی که میش‌های همپشایر داون و ساوت داون با قوچ‌های کاتسوولد جفت‌گیری کردند، توسعه یافت. بسیاری از این جفت‌گیری‌ها در منطقه ویتنی در غرب آکسفوردشایر انجام شد و این امر باعث شد که این نژاد گوسفند «آکسفورد داون» نام بگیرد. انجمن نژاد، انجمن پرورش دهندگان گوسفند آکسفورد داون، در سال ۱۸۸۹ تشکیل شد و یک کتاب گله در همان سال منتشر شد. 

این نژاد بسیار محبوب شد و به طور گسترده به سراسر اروپا و آمریکای شمالی صادر شد. در نیمه دوم قرن بیستم، محبوبیت این نژاد کاهش یافت، زیرا کشاورزان بر تولید گوسفند‌هایی با مفاصل کوچکتر تمرکز کردند. مانند سایر نژاد‌های داون، سافولک و نژاد‌های وارداتی مانند تکسل از سایر نژاد‌های داون و به ویژه آکسفورد داون پیشی گرفتند. این روز‌ها این نژاد از شهرت خوبی برخوردار است و کشاورزان شروع به درک پتانسیل یک قوچ آکسفورد داون کرده اند.

جمعیت جهانی این گوسفند یعنی خارج از بریتانیا حدود ۲۰۰۰۰ راس تخمین زده می‌شود و وضعیت بین المللی حفاظت از آن در معرض خطر قرار ندارد. 

ویژگی‌های گوسفند آکسفورد داون

به گزارش راز بقا، «آکسفورد داون» یک گوسفند بسیار بزرگ است، بزرگترین نژاد داون، قوی و قدرتمند. قوچ‌ها حدود ۱۱۰ تا ۱۴۵ کیلوگرم وزن دارند و میش‌ها ۹۰ تا ۱۱۰ کیلوگرم هستند. سنگین‌ترین پشم گوسفند را در بین نژاد‌های داون تولید می‌کند. ظرفیت آن برای تولید لاشه بزرگ‌تر و گوشتی‌تر، علاقه صنعت گوشت را برانگیخته و همچنین بیشترین پشم را در بین هر یک از نژاد‌های گوشتی تولید می‌کند.

نژاد داون و به ویژه آکسفورد داون یک گوسفند بزرگ و قدرتمند با ساختار خوب و مستحکم است. وزن میش‌ها حدود ۹۰ تا ۱۱۰ کیلوگرم و قوچ‌ها ۱۲۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم است. این نژاد دارای پوشش ضخیم پشمی و دارای گره بالایی پشمی است. صورت این نژاد گوسفند بدون پشم، قهوه‌ای بسیار تیره است. پا‌ها دارای پوشش پشمی تیره هستند. هر دو جنس آکسفورد داون بدون شاخ هستند. 

قوچ آکسفورد داون سر جسور و نرینه‌ای دارد که به خوبی روی گردن قدرتمند قرار گرفته است. کچلی گوسفند به خوبی با پشم پوشانده شده و با یک «گره بالا» تزئین شده است. صورت به رنگ تیره یکنواخت، گوش‌ها بلند، شانه‌ها پهن، سینه‌ها پهن و به خوبی به سمت جلو ستبر شده‌اند. پشتی کامل و صاف، دنده‌ها به خوبی فنر شده، عمیق، ضخیم و بلند است. پا‌ها کوتاه و تیره رنگ، که به خوبی از هم فاصله دارند. گوشت گوسفند بافتی یکدست و لطیف و با کیفیت عالی دارد. تمام بدن با پشمی با بافت نزدیک، طول خوب و کیفیت خوب پوشیده شده است.

بره آکسفورد داون داری گوشتی بسیار لطیف و مرمرین و به شدت گران است. و مشتریان زیادی از سراسر جهان دارد. این گوسفند علاوه بر گوشت بسیار با کیفیت یکی از بهترین نژاد‌های گوشتی در پشم‌دهی محسوب می‌شود و به همین دلیل دو منظوره بودن آن جدیدا دوباره بسیار مورد توجه قرار گرفته است. (جزئیات بیشتر را اینجا بخوانید)