مرغ، گاو، خوک و ماهی؛ هر سال چند حیوان برای غذای انسان کشته می‌شود و بیشتر کدام حیوان خورده می‌شود؟
مرغ، گاو، خوک، ماهی و ۱۶ حیوان دیگر؛ آماری تکان‌دهنده از تعداد حیواناتی که سالانه برای مصرف غذایی انسان کشته می‌شوند را ببینید.
راز بقا: آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که انسان‌ها در طول یک سال چند حیوان را برای تامین غذای خود قربانی می‌کنند؟ پاسخ این سؤال فراتر از تصور است. ما در این مقاله از راز بقا، با نگاهی آماری و تحلیلی به این موضوع می‌پردازیم تا ببینیم کدام گونه‌های جانوری بیشترین قربانیان زنجیره‌ی غذایی ما هستند.
یک. مرغ | بیش از ۷۰ میلیارد در سال
به گزارش راز بقا، مرغ‌ها پرمصرف‌ترین منبع گوشت در جهان هستند. در صنعت مرغداری صنعتی، سالانه بیش از ۷۰ میلیارد مرغ برای مصرف انسان ذبح می‌شوند.
دو. اردک | حدود ۳ میلیارد در سال
در کشور‌هایی مانند چین، فرانسه و ویتنام، گوشت اردک جایگاه ویژه‌ای دارد. تخمین زده می‌شود که هر سال بیش از ۳ میلیارد اردک کشته می‌شوند.
سه. خوک | حدود ۱٫۵ میلیارد در سال
خوک‌ها به‌ویژه در اروپا، چین و آمریکا در صدر مصرف گوشت قرمز قرار دارند. سالانه حدود ۱٫۵ میلیارد خوک برای مصرف خوراکی ذبح می‌شوند.
چهار. گوسفند | حدود ۵۵۰ میلیون در سال
گوشت گوسفند در کشور‌های اسلامی، خاورمیانه و آفریقا پرطرفدار است. بیش از ۵۰۰ میلیون گوسفند سالانه برای مصرف انسان کشته می‌شوند.
پنج. بز | بیش از ۴۰۰ میلیون در سال
بز نیز مانند گوسفند یکی از منابع مهم گوشت قرمز در کشور‌های کم‌درآمد است. جمعیت کشته‌شده‌ی بزها در سال از ۴۰۰ میلیون تجاوز می‌کند.
شش. گاو | حدود ۳۰۰ میلیون در سال
گاو‌ها منبع اصلی گوشت قرمز، شیر و چرم هستند. در سراسر جهان، سالانه حدود ۳۰۰ میلیون گاو برای گوشت ذبح می‌شوند.
هفت. بوقلمون | حدود ۶۵۰ میلیون در سال
بوقلمون به‌ویژه در آمریکا و کانادا در تعطیلاتی مانند شکرگزاری بسیار مصرف می‌شود. آمار نشان می‌دهد بیش از ۶۵۰ میلیون بوقلمون در سال کشته می‌شوند.
هشت. خرگوش | بیش از ۱ میلیارد در سال
گوشت خرگوش در اروپا، چین و بخش‌هایی از آفریقا طرفداران زیادی دارد. آمار کشتار خرگوش‌ها از ۱ میلیارد در سال هم فراتر رفته است.
۹. بلدرچین | صد‌ها میلیون در سال
بلدرچین به‌عنوان منبع گوشت و تخم در آسیا و اروپا پرورش داده می‌شود. آمار دقیقی در دست نیست، اما تخمین‌ها به صد‌ها میلیون در سال اشاره دارند.
برای مطالعه بیشتر بخوانید:
خوردن گوشت شیر؛ چرا برخی افراد گوشت شیر می‌خورند و طعم آن چگونه است؟
ماهی فوگو؛ غذای مرگبار ژاپنی با سمی قوی‌تر از سیانور که فقط آشپز‌های حرفه‌ای مجوز پخت آن را دارند
۱۰. کبوتر | ده‌ها میلیون در سال
کبوتر‌های گوشتی در برخی فرهنگ‌ها از جمله فرانسوی، محبوب‌اند. در برخی کشور‌ها ده‌ها میلیون کبوتر به مصرف خوراکی می‌رسند.
یازده. ماهی | بیش از ۱ تریلیون در سال
ماهی‌ها بزرگترین قربانیان صنعت غذا هستند. هر سال بیش از ۱ تریلیون ماهی در آب‌های جهان صید شده و مصرف می‌شوند.
دوازده. میگو | صد‌ها میلیارد در سال
میگو و سایر سخت‌پوستان، از جمله غذا‌های لوکس جهان به شمار می‌روند. سالانه صد‌ها میلیارد میگو صید و مصرف می‌شوند.
سیزده. صدف و حلزون | صد‌ها میلیارد در سال
صدف‌ها، حلزون‌ها و سایر نرم‌تنان در بسیاری از غذا‌های دریایی حضور دارند. مصرف آنها نیز در حد صد‌ها میلیارد در سال تخمین زده می‌شود.
چهارده. قورباغه | حدود ۱ میلیارد در سال
در برخی کشور‌ها مانند فرانسه، ویتنام و اندونزی، پای قورباغه یک خوراک رایج است. سالانه حدود ۱ میلیارد قورباغه شکار و مصرف می‌شود.
پانزده. لاک‌پشت | ده‌ها میلیون در سال
هرچند محافظت‌شده هستند، اما هنوز در برخی مناطق آسیا لاک‌پشت‌ها برای خوراک یا طب سنتی شکار می‌شوند.
شانزده. اسب | چند میلیون در سال
در کشور‌هایی مانند قزاقستان، مغولستان، فرانسه و ژاپن گوشت اسب خوراکی است. آمار نشان می‌دهد چند میلیون اسب در سال برای گوشت قربانی می‌شوند.
هفده. شتر | چند میلیون در سال
شتر به‌ویژه در خاورمیانه، آفریقا و بخش‌هایی از هند گوشت‌خوراکی مهمی به حساب می‌آید. سالانه چند میلیون شتر برای مصرف خوراکی کشته می‌شوند.
هجده. سگ | حدود ۳۰ میلیون در سال
در کشور‌هایی مانند چین، کره جنوبی و ویتنام گوشت سگ مصرف می‌شود. سالانه حدود ۳۰ میلیون سگ برای خوراک انسان‌ها کشته می‌شوند.
نوزده. گربه | آمار مشخصی ندارد
گوشت گربه به صورت محدود در برخی کشور‌ها مصرف می‌شود. آمار دقیقی در دست نیست، اما تخمین‌ها از میلیون‌ها گربه در سال صحبت می‌کنند.
بیست. مارماهی و حیوانات خاص | میلیون‌ها در سال
مارماهی، خرچنگ، کوسه و گونه‌های خاص آبزی در غذا‌های لوکس شرق آسیا جای دارند و میلیون‌ها مورد از آنها سالانه قربانی می‌شوند.
مجموعاً سالانه ده‌ها میلیارد حیوان در سراسر جهان کشته می‌شوند تا غذای انسان‌ها تأمین شود. به گزارش راز بقا این موضوع نه تنها دغدغه‌ای اخلاقی و زیست‌محیطی ایجاد کرده، بلکه در بسیاری از کشور‌ها بحث‌هایی درباره‌ی ضرورت کاهش مصرف گوشت، بهبود شرایط دامداری، و توسعه رژیم‌های گیاهی به جریان افتاده است.
لینک کپی شد
از میان خبرها
خواندنی‌ها
ارسال نظر
ویدیوهای برگزیده
دنیای گیاهان
علم و کیهان