گوسفند «چولستانی»؛ گوسفند دُم‌دراز پاکستانی که از طلا و جواهر با ارزش‌تر است!

راز بقا: بز و گوسفند همزمان سالانه بیش از ۴۰۰ هزار تن گوشت در کشور پاکستان تولید می‌کنند و به همین دلیل نقش تعیین‌کننده‌ای در اقتصاد این کشور دارند. بز و گوسفند بیش از ۴۳ درصد از سهم کل گوشت تولیدی در این کشور را از آن خود کرده‌اند. از آنجایی که همه گوسفندان پشم درشت تولید می‌کنند و می‌توانند گوشت هم تولید کنند لذا آن‌ها اغلب در گله‌های ترکیبی بز و گوسفند نگهداری می‌شوند هر چند که مزارع مستقل گوسفند نیز در کشور پاکستان وجود دارند. 

به گزارش راز بقا، گوسفند‌های کاچی و دمانی از جمله نژاد‌های گوسفند در پاکستان هستند که در تولید شیر در این کشور اهمیت بسیار زیادی دارند چرا که هر کدام از آن‌ها روزانه ۱ لیتر تولید می‌کند و دوره شیردهی ۴ تا ۶ ماهه دارند. به همین ترتیب گوسفند‌های کاری و کاغانی بیشتر به تولید پشم معروفند و از همه سایر نژاد‌ها پشم بیشتر و بهتری تولید می‌کنند، اما با تمامی این احوالات پشم آن‌ها هم برای برآورده کردن نیاز‌های داخلی پشم بلند و بهتر ناکافیست. 

منابع ژنتیکی زیادی از گوسفند در پاکستان وجود دارد و برآورد می‌شود که در این کشور نزدیک ۲۷ میلیون گوسفند وجود داشته باشد. اما اینکه چند نژاد گوسفند در این کشور وجود دارد آمار‌های متفاوتی ارائه می‌شود. به گفته برخی از متخصصان در این کشور ۲۸ نژاد گوسفند وجود دارد، اما ارقامی مانند ۳۱ نوع نژاد نیز در مقالات علمی آورده شده است. 

اما مهمترین نژاد‌های گوسفند در این کشور شامل لوهی، بوچی، تالی در پنجاب، هرنای، بلوچی، رخسانی و بیبریک در بلوچستان، کوکا، کاچی و بامبی در سند و کاغانی، دمانی و بلخی در خیبر پاختونخوا ... 

یکی از نژاد‌های گوسفند که در منطقه چولستان استان پنجاب یافت می‌شود گوسفندی مهجور و کمتر پرداخته شده به نام «چولستانی» است. نام این گوسفند در واقع از منطقه محل زیست آن می‌آید. 

برای مطالعه بیشتر بخوانید:

گوسفند «لادوم»؛ پادشاه گوسفندان که ۶ میلیارد تومان قیمت دارد و در عید قربان، قربانی نمی‌شود!

گوسفند «نجدی»؛ گوسفند عربستانی که نیم میلیارد قیمت دارد و مخصوص پختن «مریق» و «حمیس» است

گوسفند «راکا»؛ گوسفندی مجارستانی که عجیب‌ترین شاخ جهان را دارد

گوسفند چولستانی

گوسفند چولستانی از نژاد گوسفندان اهلی است که منشا آن پاکستان است. عمدتاً در بخش‌هایی از ولسوالی‌های باهاوالنگار، باهاوالپور و رحیم یارخان و منطقه چولستان در استان پنجاب یافت می‌شود. این گوسفند هم برای تولید پشم و هم برای تولید گوشت خوب است. اما عمدتاً برای تولید گوشت در منطقه بومی خود پرورش داده می‌شود.

بر اساس آمار‌های منتشر شده کل جمعیت گوسفند نژاد چولستانی از سال ۱۳۶۵ تا ۱۳۷۵ کاهش یافته و جمعیت کل به ترتیب از ۲۷۵۹۶۴ به ۳۳۰۲۵ کاهش یافته است. در سال ۱۹۸۶ به طور متوسط ۱۲۰ دام در هر گله وجود داشت و از لقاح مصنوعی برای ارتقای تعداد این گوسفندان استفاده نشد.

گوسفندان چولستانی حیواناتی با جثه متوسط هستند. آن‌ها عمدتا به رنگ بدن سفید و سر و گوش‌های سیاه تا قهوه‌ای هستند. گوش‌های آن‌ها کوچک و کلفت هستند که به نام «بوچی» خوانده می‌شوند. گوسفند‌های «چولستانی» دارای دم بلندی است. میانگین ارتفاع بدن قوچ‌های بالغ در ناحیه کتف حدود ۷۵ سانتی متر و برای میش‌ها حدود ۶۶ سانتی متر است.

میانگین وزن بدن زنده قوچ‌های بالغ چولستانی حدود ۴۸.۵ کیلوگرم و میانگین وزن بدن زنده میش بالغ حدود ۳۴ کیلوگرم است. گوسفند چولستانی عمدتاً برای تولید گوشت در منطقه بومی خود پرورش داده می‌شود. اما برای تولید پشم نیز بسیار خوب است.

این نژاد گوسفندان حیواناتی بسیار مقاوم و قوی هستند و به خوبی با محیط محلی خود سازگار هستند. میش‌ها مادران خوبی با شیردهی به اندازه متوسط ۱.۰۵ بره هستند. این گوسفندان پاکستانی همچنین برای تولید شیر بسیار خوب هستند و شیر کافی برای بره‌های خود تولید می‌کنند. میش‌ها به طور متوسط در یک دوره شیردهی ۱۱۰ روزه حدود ۴۵ کیلوگرم شیر تولید می‌کنند.