بز جاتال؛ بز فیصل‌آبادی که مثل شتر آب ذخیره می‌کند، گیاه خاردار می‌خورد و عاشق نمک است!
«بز جاتال» یکی از نژاد‌های مشهور بز در پاکستان است که به دلیل مطابقتش با شرایط بسیار سخت آب و هوایی و همچنین کمبود آب، بسیار شناخته شده است. این بز توانسته حتی خودش را با خوردن گیاهان خاردار و یا شور نیز تطبیق دهد و به همین دلیل ارزش بالایی در مناطق روستایی پاکستان به ویژه ایالت پنجاب دارد. ادامه مطلب را از دست ندهید.
راز بقا: بز جتال یا جاتال (Jattal goat) یک نژاد بومی بز است که در منطقه پنجاب پاکستان، به ویژه در شهرستان‌های جهنگ، فیصل‌آباد و گُجرانوالا یافت می‌شود. این نژاد تاریخچه‌ای طولانی دارد و ریشه‌های آن به جوامع کشاورزی محلی بازمی‌گردد، جایی که عمدتا برای تولید شیر و گوشت پرورش داده می‌شد.
به گزارش راز بقا، بز جاتال به خاطر سخت‌جانی، توانایی سازگاری و کاربرد دوگانه خود در میان کشاورزان و دامداران از ارزش بالایی برخوردار است.
تاریخچه بز جاتال نشان می‌دهد که این نژاد به طور خاص برای سازگاری با شرایط آب و هوایی سخت منطقه پرورش یافته است. به گزارش راز بقا این نژاد بز به‌ویژه برای شرایط گرم و خشک پنجاب مناسب است و منبع قابل اعتمادی از شیر و گوشت حتی در محیط‌های چالش‌برانگیز به شمار می‌رود. این بز‌ها معمولاً در مناطق روستایی پرورش داده می‌شوند، جایی که کشاورزی و دامداری نقش مهمی در اقتصاد محلی دارند.
ویژگی‌های ظاهری بز جاتال
بز جتال معمولاً حدود ۶۰ تا ۷۵ سانتی‌متر تا شانه قد دارد و البته نر‌ها کمی بلندتر از ماده‌ها هستند. بز بالغ جتال معمولاً بین ۴۰ تا ۶۰ کیلوگرم وزن دارند و نر‌ها معمولاً از ماده‌ها سنگین‌تر و عضلانی‌تر هستند.
این بز‌ها بدنی متوسط تا بزرگ دارند و ساختار بدنی آن‌ها عضلانی و قدرتمند است. پوشش بدن آن‌ها کوتاه تا متوسط است و در رنگ‌های مختلفی از جمله سفید، سیاه و قهوه‌ای دیده می‌شود. اغلب این بز‌ها صورتشان سفید است و بدنشان رنگ‌های تیره‌تری دارد.
نر‌ها معمولاً شاخ‌های بزرگ و مارپیچی دارند، در حالی که ماده‌ها ممکن است شاخ داشته باشند یا نداشته باشند.
تولید شیر و گوشت
بز جتال تولیدکننده عالی شیر است و ماده‌ها قادرند در اوج شیردهی روزانه ۲ تا ۳ لیتر شیر تولید کنند. شیر آن‌ها غنی از مواد مغذی است و اغلب برای تهیه محصولات لبنی سنتی مانند پنیر و ماست استفاده می‌شود.
این نژاد همچنین به خاطر گوشت باکیفیت خود شناخته می‌شود که طعمی لطیف و لذیذ دارد و یکی از انتخاب‌های محبوب برای مصرف در پاکستان است.
برای مطالعه بیشتر بخوانید:
بُز تالی جزیره قشم: باارزش‌ترین بز ایران که خوشمزه‌ترین گوشت جهان را دارد و عرب‌ها عاشق آن هستند
بز مراکشی؛ بز میوه‌خواری که مثل پرنده بالای درخت زندگی می‌کند و از مدفوعش روغن می‌گیرند!
بز پشمینه؛ بز هندی با ظریف‌ترین پشم جهان که با آن لباس‌های لوکس تولید می‌شود
خلق و خو و سازگاری بز جاتال
بررسی های راز بقا نشان می‌دهد بز جاتال به خاطر خلق و خوی آرام و همچنین سخت‌جانی خود مشهور است. این بز‌ها می‌توانند در شرایط سخت زندگی کنند و در برابر بیماری‌های رایج بز مقاوم هستند. توانایی آن‌ها در زندگی در چمن‌زار‌های کم‌بازده و همچنین کارآیی در تولید شیر و گوشت، آن‌ها را به یک دارایی ارزشمند برای کشاورزان در مناطق روستایی تبدیل کرده است.
بز جاتال یک نژاد مقاوم و همه‌کاره است که برای توانایی در ارائه شیر و گوشت و همچنین سازگاری با شرایط سخت آب و هوایی پاکستان بسیار ارزشمند است.
عجیب‌ترین ویژگی‌های بز جاتال
یکی از عجیب‌ترین فاکتور‌ها در مورد بز جاتال توانایی آن‌ها برای زندگی در شرایط بسیار سخت و خشک است که معمولاً برای بیشتر دام‌ها نامناسب است.
علیرغم پرورش آن‌ها در مناطقی با دسترسی بسیار کم به چراگاه‌های سرسبز یا منابع آب، این بز‌ها قادرند به خوبی زنده بمانند و همچنان تولیدات خود را حفظ کنند، که این نشان‌دهنده انعطاف‌پذیری و مقاومت شگفت‌انگیز آن‌هاست.
آنچه که به خصوص عجیب است این است که این بز‌ها به خوردن گیاهان خاردار و حتی بوته‌های مقاوم به خشکی معروف هستند که سایر دام‌ها از خوردن آن‌ها اجتناب می‌کنند. این رفتار غیرمعمول به آن‌ها این امکان را می‌دهد که در محیط‌هایی که سایر حیوانات ممکن است برای بقا با مشکل روبه‌رو شوند، غذا پیدا کنند.
علاوه بر این، بز جتال توانایی منحصر به فردی در تنظیم دمای بدن خود در شرایط گرمای شدید دارد، که این ویژگی در بسیاری از نژاد‌های دیگر بز نادر است. آن‌ها قادرند دمای بالای منطقه پنجاب که دما می‌تواند بالاتر از ۴۰ درجه سانتی‌گراد برسد را تحمل کنند بدون اینکه نشانه‌ای از استرس یا خستگی به دلیل گرما نشان دهند.
این توانایی برای مقاومت در برابر گرمای شدید باعث می‌شود که این نژاد یک نژاد عجیب و بسیار مناسب برای مناطق خشک باشد.
این ویژگی‌ها، از جمله مقاومت در برابر محیط‌های سخت و عادت‌های غیرمتعارف غذایی، به بز جتال شهرتی منحصر به فرد و تقریباً فراطبیعی در میان دامداران بخشیده است.
یکی دیگر از ویژگی‌های عجیب درباره بز جتال توانایی شگفت‌انگیز آن‌ها در بقا با حداقل آب است. برخلاف بیشتر نژاد‌های بز که برای حفظ هیدراسیون نیاز به دسترسی منظم به آب تازه دارند، بز‌های جتال می‌توانند برای مدت‌های طولانی به‌ویژه در محیط‌های گرم و خشک پنجاب بدون نوشیدن آب زندگی کنند.
بز‌های نژاد جتال توانسته‌اند توانایی منحصر به فردی برای ذخیره آب در بدن ایجاد کنند. این مطابقت تکاملی به آن‌ها این امکان را می‌دهد که دوره‌های طولانی خشکسالی را تحمل کنند، که آن‌ها را به‌ویژه در مناطقی که منابع آب کمیاب یا نامطمئن هستند، بسیار ارزشمند می‌کند.
این ویژگی بسیار شگفت‌انگیز است، زیرا بیشتر دام‌ها نمی‌توانند بدون عوارض سلامتی چنین دوره‌های طولانی بی‌آبی را تحمل کنند.
علاوه بر این، بز‌های جتال معمولاً گیاهان نمکی می‌خورند که معمولاً برای سایر حیوانات باعث خشکی و کمبود آب می‌شود. به جای اینکه نمک به آن‌ها آسیب برساند، این بز‌ها به نظر می‌رسد که از آن تغذیه می‌کنند و این امر به اسرارآمیز بودن این نژاد افزوده است، زیرا می‌توانند در شرایطی که برای سایر حیوانات کشنده است، زنده بمانند.
این ویژگی صرفه‌جویی در آب و تحمل نمک باعث می‌شود که بز جتال یک نژاد بسیار مقاوم و منحصر به فرد در دنیای دامداری باشد.
لینک کپی شد
خواندنی‌ها
بز کِری کِری؛ بز کوهی ۱۰ هزار ساله یونانی با یک متر شاخ که محبوبترین شکار جهان برای شکارچیان است
بز آبازا؛ بز چغر و بد بدن روس که گوشتی بسیار گران دارد و کل روسیه را شیر می‌دهد!
بز ساحلی؛ بز قدبلند آفریقایی با پاهای دراز که در ایران بسیار محبوب است
بز کوهی تاترا؛ بز ترانسیلوانیایی مرموزی که عجیب‌ترین رفتار جفتگیری را در بین بز‌ها دارد
بز ماخی چینی؛ بز پاکستانی معروف به «زنبور عسل» که بزرگترین پستان جهان را دارد
بز تِدی؛ بز مشهور پاکستانی با گوشهای دراز که نماد خوشبختی است و صاحبش را ثروتمند می‌کند!
بز توگنبرگ؛ بز سوئیسی که ماشین تولید شیر است و دو برابر یک گاو شیر می‌دهد
بز قرمز کالاهاری؛ بز ۱۰۰ کیلویی آفریقایی که قوی‌ترین بز جهان است و خوشمزه‌ترین گوشت جهان را دارد
ارسال نظر
ویدیوهای برگزیده
دنیای گیاهان
علم و کیهان