گوسفند کاتادین؛ گوسفند عضلانی و قدرتمند که بهترین نژاد گوسفند در آمریکاست

راز بقا: «کاتادین» یک نژاد گوسفند اهلی است که توسط پرورش دهنده «مایکل پیل» در ایالت مین، ایالات متحده توسعه یافته است. او این نژاد جدید را به نام کوه کته‌دین - بلندترین قله ایالت - نامگذاری کرد.

به گزارش راز بقا، این نژاد در نیمه دوم قرن بیستم از تلاقی گوسفندان منتخب «سنت کروکس» از جزایر ویرجین با نژاد‌های مختلف دیگر از جمله «سافولک» توسعه یافت. گوسفندان بر اساس نوع مو، شکل گوشت، باروری بالا و غریزه گله‌ای انتخاب شدند. نژاد گوسفند «کته‌دین» یا «کاتادین» اولین نژادی بود که در ایالات متحده به استاندارد‌های صنعت گوسفند در مورد کیفیت لاشه رسید. 

ویژگی‌های گوسفند کاتادین

وزن متوسط یک میش کاتادین حدود ۵۴ تا ۷۲ کیلوگرم و وزن یک قوچ کاتادین حدود ۸۳ تا ۱۱۵ کیلوگرم است. بیشتر میش‌های کاتادین تا حدود ۲۰۰ درصد بره‌زایی خواهند داشت. 

ساختار سر گوسفند کاتادین می‌تواند در گوسفندان مختلف متنوع باشد و معمولا بدون شاخ آن ترجیح داده می‌شود. البته به لحاظ استاندارد آن‌ها می‌توانند شاخدار هم باشند. چشم‌های آن‌ها پهن و ساختار گوش آن‌ها افقی است. گردن این گوسفند قوی با بلندی متوسط و مستقیم تا شانه کشیده شده است. گردن قوچ احتمالا با یک دسته مو پوشیده شده است. کتف این گوسفند به آرامی با گردن و پشت ترکیب می‌شود. تیغه‌های کتف پهنای خوبی در وسط دارند و همسطح و یا گا‌ها بالاتر از پشت قرار می‌گیرند. قوچ‌ها دارای عضلات سردست توسعه‌یافته‌ای هستند. 

سینه کاتادین معمولا پهن و عمیق است و مکان فراخی برای قرار گرفتن قلب و ریه ایجاد می‌کند. سینه کاتادین در میش‌ها نسبت به قسمت عقبی پهنای کمتری دارد. پشت این گوسفند قوی، هموار و وسیع است. طول دم گوسفند کاتادین معمولا متغیر است و استاندارد یکسانی ندارد. 

کاتادین پوشش زمستانی خود را می‌ریزد، بنابراین نیازی به پشم‌چینی ندارد. مو‌های کته‌دین یا کاتادین در رنگ‌های متنوعی وجود دارند، زیرا تأکید این نژاد بر تولید گوشت است تا ظاهر. هنگامی که کاتادین‌ها را با گوسفند پشمی تلاقی می‌کنند، فرزندان آن‌ها معمولاً دارای پوششی عمدتاً پشمی با مقداری مو هستند.

به گزارش راز بقا محبوبیت کاتادین در ایالات متحده آمریکا در سال‌های اخیر به دلیل قیمت پایین پشم و هزینه‌های بالای پشم‌چینی افزایش یافته است. این واقعیت که نژاد گوسفند کته‌دین در برابر انگل‌ها نیز مقاوم است - ویژگی‌ای که از اجداد سنت کروکس به ارث رسیده است - این نژاد را به گزینه‌ای بسیار پربازده و کم‌هزینه برای چوپان‌های تجاری تبدیل می‌کند.

برای مطالعه بیشتر بخوانید:

گوسفند پریانگان؛ گوسفند قاتل اندونزیایی که برای مبارزه و جنگ پرورش داده شد!

گوسفند بزرگ‌شاخ؛ گوسفند ۷۵۰ هزار ساله که وزن شاخ آن ۱۵ کیلوگرم و طول آن یک متر است!

نژاد کاتادین گوسفندانی مقاوم، سازگار و کم هزینه هستند که بره‌های عالی و لاشه لاغر و گوشتی تولید می‌کنند. آن‌ها پشم تولید نمی‌کنند و بنابراین نیازی به پشم‌چینی ندارند. آن‌ها متوسط و کارآمد هستند و برای کاربرد و تولید در انواع سیستم‌های مدیریتی پرورش یافته اند. میش‌ها توانایی مادری استثنایی دارند. بره‌ها با نشاط و هوشیار به دنیا می‌آیند. این نژاد برای گله‌چرانی در مرتع و سیستم‌های مدیریت مبتنی بر علف/ علوفه ایده آل است.

میش‌ها و قوچ‌ها بلوغ زودرس را نشان می‌دهند و به طور کلی عمر پرباری دارند. به گزارش راز بقا میش‌های بالغ معمولاً دوقلو دارند و گهگاه سه یا چهار قلو نیز به دنیا می‌آورند. قوچ‌ها به صورت تهاجمی جفت‌گیری می‌کنند و عموماً در تمام سال بارور هستند و می‌توانند تعداد زیادی از میش‌ها را در اولین چرخه مواجهه بارور کنند. میش کاتادین غریزه مادری قوی و محافظی از خود نشان می‌دهد، و برای بره‌هایش شیر فراوان دارد.

پوشش موی کاتادین از نظر طول و بافت در بین گوسفندان متفاوت است و می‌تواند هر رنگ یا ترکیب رنگی باشد. به طور کلی پوشش این گوسفند از الیاف درشت موی بیرونی و یک لایه زیرین از الیاف پشمی ظریف تشکیل شده است که اگر هوای سرد شروع شود و طول روز کاهش یابد بسیار ضخیم و طولانی‌تر می‌شود. این زیرپوش و برخی از مو‌ها به طور طبیعی با افزایش دما و طول روز به صورت فصلی می‌ریزند و پوشش تابستانی کوتاه‌تر و صاف‌تری به جا می‌گذارند.

کاتادین را می‌توان در برنامه‌های تلاقی و اصلاح نژادی استفاده کرد. هنگامی که با گوسفند پشمی تلاقی می‌شود، نسل اول در بیشتر موارد دارای پشم با مو‌های پراکنده خواهند بود. بسته به نوع نسب گوسفند پشمی معمولاً به دنیا آوردن فرزندانی با ویژگی‌های نژاد خالص حداقل ۳ نسل طول می‌کشد.